蓝姜是生姜家族的一个特殊品种，据说这种生姜指出产在马达加斯加岛中央的高原地带，它外表都为灰蓝色，而且里面的果肉多为深蓝色，具有超强的抗氧化能力。但蓝姜在国内比较少见，很多人都对他不了解，今天我会带大家走近蓝姜能让大家了解它的功效与作用，也能让大家知道服用蓝姜的副作用有哪些。
蓝姜的功效与作用
1：抗氧化
蓝姜中还有大量的花青素，这是一种水溶性纤维，而且具有超强的抗氧化能力，花青素在被人体吸收后，不但能增强人体抗氧化能力，还能清除人体内的自由基，经常食用能延缓人体衰老症状发生对维持人体年轻有很大好处。
2：美容养颜
蓝姜还是一种能美容养颜的健康食材，人们使用它以后不但能提高皮肤的抗氧化能力，可阻止皱纹和色斑生成，还能提高皮肤弹性，更能消除皮肤表面的细菌与真菌，能防止皮肤炎症和青春痘，痤疮等多种不良症状出现，对维持人体皮肤健康也有极大。
3：预防癌症
人们食用蓝姜还能提高身体的抗癌能力，因为这种食材中含有的花青素和类黄酮等物质在被人体吸收后，能清理人体内的病毒，并能抑制多种，有害物质的活性，能防止它们对人体细胞产生破坏，能有效防止人体细胞癌变，经常服用它能预防癌症发生，也能让人体的抗癌能力明显提高。
蓝姜的副作用
蓝姜营养价值高，保健功效出色，但人们在服用他以后也会有一些副作用出现，特别是那些皮皮不和和胃肠黏膜受损的人在服用，他以后会让病情加重，另外生活中那些热性体质的人在服用蓝姜以后还会让身体内热毒数量增加容易诱发上火。
上面详细为大家介绍了蓝姜的功效与作用，那让大家知道服用它的好处有哪些，同时也让大家知道服用蓝姜不但有好处，也有一些副作用，吃的时候要多做了解，以免服用后对身体造成不良影响。
炒姜粉和生姜粉都是黄色的粉末，而且都是以常见食材姜为主要原料制成的，但炒姜粉和生姜粉之间也有很多不同，大家平时需要食用姜粉时最好能提前了解炒姜粉和生姜粉的区别。
炒姜粉与生姜粉的区别
1：加工方式
炒姜粉和生姜粉在加工方式上有明显不同，炒姜粉是把新鲜生姜洗净切片以后，用专用设备进行烘干或者炒制以后，再经过研磨加工得到的粉末，它是一种做熟的姜粉，而生姜粉则是把生姜洗净切片以后，直接利用杠精研磨加工后得到的粉末。
2：口感区别
炒姜粉和生姜粉在口感上也有明显区别，炒姜粉在加工过程中会导致姜辣素大量流失，它做好以后的口感比较温和，辛辣气味比生姜要差一些，而生姜粉则是用生姜直接研磨成了粉末，它保留了生姜中的焦辣素，是一种味道特别辛辣的食材。
3：热量区别
炒姜粉和生姜粉虽然来源于同一种食材，但它们的热量却有明显区别，因为炒姜粉在炒制过程中会吸收一些热量，使得它制好以后的热量比生姜粉要高一些，平时人们吃炒姜粉更容易上火，建议那些热性体质人要尽量少吃炒姜粉。
4：颜色区别
炒姜粉和生姜粉在颜色上也有明显区别，炒姜粉再炒好以后，颜色多为金黄色，比较鲜亮，而生姜粉在制成以后颜色都是黄色或者姜黄色，它的颜色比较暗，两者放在一起对比时，区别特别明显。
上面详细为大家介绍了炒姜粉和生姜粉的区别，能让大家知道炒姜粉和生姜粉之间有什么不同？除此以外，它们的功效也略有区别，生姜粉消炎杀菌的功效更为出色，而炒姜粉活血止痛的功效更为出色，大家需要服用时可根据自己的具体情况做出选择。
【蓝姜的功效与作用与副作用】相关文章：
姜枣茶的功效与作用姜枣茶的功效12-02
茱萸的功效与作用及副作用01-11
茶多酚的功效与作用及副作用01-09
枸杞的功效与作用及副作用10-31
金桔的功效与作用及副作用05-10
咖啡的功效与作用及副作用05-31
姜枣茶的功效与作用03-03
姜茶的功效与作用01-13
沙姜的功效与作用01-04
菜姜功效与作用07-23