张弓鱼的作用与功效
1：补充氨基酸
张弓鱼不但味道鲜美，它还含有多种对人体有益的氨基酸，其中有八种是人体正常代谢时必需的氨基酸，他们能占到张弓鱼氨基酸含量的百分之五十，人体吸收这些氨基酸以后能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能。
2：滋补身体
张弓鱼不但能为人体补充丰富的氨基酸，还能为人体补充一些优质蛋白和多种对人体有益的矿物质，它能补中益气，也能活血生肌，平时人们把它加清水炖至以后食用，可以滋补身体缓解体虚能让人们的身体变得更强壮。
3：补钙壮骨
张弓鱼中含有丰富的微量元素钙与磷，人们食用它以后不但能吸收到丰富钙，还能促进身体对其他食物中钙的吸收，能起到补钙壮骨的重要作用，平时那些处于发育期的青少年多吃些张弓鱼能促进骨骼发育，而中老年食用张弓鱼则能增强骨骼韧性减少骨质疏松发生。
4：预防夜盲症
张弓鱼中含有一些维生素A和一些天然的卵磷脂，这些物质可以直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降促进眼部好育缓解眼疲劳，经常食用张弓鱼还能防止视网膜病变，促进视紫质生成，同时它也能预防夜盲症发生。
鳜鱼和桂鱼的区别
鳜鱼和桂鱼之间没有明显区别，因为他们根本就是同一种鱼类，只是在不同地区人们对它的叫法不同，鳜鱼是这种鱼的学名，而桂鱼则是人们为了方便而给它起的别名，这也是两者之间唯一的区别。
吃鳜鱼的好处
1：滋补强壮身体
滋补强壮身体是人们吃鳜鱼的重要好处，因为鳜鱼中含有丰富的优质蛋白和氨基酸，还含有多种矿物质和对人体有益的微量元素，这些物质在被人体吸收后能补充益气，可提高身体多器官功能，并能缓解体虚。
2：健脑益智
桂鱼中还含有丰富的磷脂，这是一种能直接作用于人类大脑的重要物质，它能营养脑神经，可提高大脑功能，并能促进智力发育，也能增强记忆力，经常食用能健脑益智提高大脑功能也能预防记忆力下降和老年痴呆发生。
3：补益气血
对于气血缓解，人体气血亏损是人们吃桂鱼的重要好处之一，它能增强人体自身造血功能，可预防缓解贫血，也能让人类面色保持红润健康状态，除此以外它还能补脾健胃，对人类的胃胀痛和胃出血以及胃溃疡等症都有一定缓解作用。
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