藕粉的作用与功效
1：补充营养
补充营养滋养身体是藕粉的重要功效之一，因为藕粉是一种高营养食材，它不但含有丰富植物蛋白，含有一些人体正常代谢所必需的氨基酸，除此以外，微量元素铁和磷以及锌等多种营养成分也是藕粉中最重要的存在，人们食用它以后可以快速把这些营养吸收和利用，能满足人体正常代谢对营养的需要。
2：通便止泻
藕粉能健脾养胃，也能调理肠胃，它能提高人类肠胃消化功能并能，抑制肠道对胆固醇的吸收，而且能促进，肠道中大便生成和排出，能减少身体对脂类物质的吸收，平时经常食用，能起到清肠排毒，润肠通便的重要作用。藕粉中还含有一些天然鞣制，这种物质可以收敛止泻，体虚引起的腹泻有一定缓解作用。
3：增强人体免疫力
日常生活中多吃一些藕粉，还能增强人类身体的免疫力，因为藕粉中含有的植物蛋白和多糖以及微量元素磷等营养成分，都能促进人体内免疫细胞再生，它们还能加快人体内自由基代谢，减少自由基对人体细胞的伤害，经常食用能强壮身体也能提高身体抗病能力。
藕粉的食用方法
藕粉的食用方法特别简单，他可以直接用开水冲调以后食用，但在冲调的时候有一定的方法技巧，每次可以用干净的小勺，取出20克藕粉，直接放在杯子中，这时又加入适量的凉白开，先把藕粉稀释成浓稠的糊状，然后再冲入80度左右的开水再冲水，中要不断搅拌等藕粉全部变成略稠的粥状以后就可以直接吃。
吃藕粉的好处有哪些
1：美容养颜
美容养颜是人们吃藕粉的重要好处，因为平时人们吃藕粉以后能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些维生素，这些物质都能作用于人类的皮肤，可滋养细嫩肌肤也能增加皮肤弹性放慢皮肤衰老速度。
2：增强免疫力
人们经常吃藕粉，还能提高身体免疫力，因为藕粉中不但含有植物蛋白，它还含有维生素和对人体有益的矿物质，特别是微量元素锌和磷以及钾的含量比较高，这些物质被人体吸收后，能促进人体内免疫细胞再生病能增强人体自身免疫功能。
3：健脾开胃
人们经常吃些藕粉，还能健脾开胃，因为再见有人体后能与人体内的胆酸盐相结合，会促使人体内的胆固醇从身体内排出，另外它还带有淡淡的香味，能提高人类脾胃消化功能，并能增加食欲加快肠胃对身体内食物的消化与吸收。
吃藕粉的坏处
平时人们适量吃些藕粉，对身体并没有明显的坏处，但那些脾胃虚寒或者寒性体质的人在过量吃藕粉后，会让身体不适症状加重，也会让身体出现一些不良反应，所以平时大家吃藕粉的时候一定要适量，另外冲调藕粉时也要注意不能用冷水冲调，不然会影响它的口感。
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