韭菜花的功效与作用
1：活血化瘀
韭菜花是一种能活血化瘀的健康食材，他能加快人体内淤血消散，也能让人类的肿痛症状尽快减轻，平时人们不小心出现跌打损伤，引发淤血肿痛时可以把新鲜的韭菜花捣碎成泥的状态，敷在受伤的部位就不能上伤情很快好转。
2：温补肾阳
韭菜花是一种能入肾经的健康食材，它能提高人类肾功能，并能温补肾阳，对人类因肾虚导致的腰膝酸软和阳痿早泄以及尿频等症都有一定缓解作用，多吃韭菜花还能起到固精补肾的重要作用，能防止人们出现肾功能减退。
3：缓解腰痛
平时人们多吃些韭菜花，不但能吸收丰富营养，还能加快身体内血液循环，并能维持人体新陈代谢，它对人类经常出现的腰痛有明显缓解作用，另外人们吃韭菜花还能祛风除湿，可消灭身体内的风湿因子，它能让人类经常出现了风湿骨痛很快好转，能提高人体的抗风湿能力。
韭菜花的禁忌
平时人们吃韭菜花对身体有诸多好处，但吃韭菜花时也有一些需要注意的禁忌，韭菜花对人类肠道有一定刺激作用，能加快肠道蠕动也能滑肠，生活中那些肠胃功能不全或经常腹泻便溏的人禁止服用韭菜花不然会让病情加重。另外阳气过旺或性欲过强的人也禁止吃韭菜花，不然也会对身体造成不良影响。
韭菜花酱怎么做窍门
1：韭菜花酱在做的时候，不但要准备新鲜的韭菜花，还要准备适量的水果梨以及黄瓜，另外要准备适量的生姜和食用盐，因为如果只用韭菜花来做韭菜花酱，做好以后味道会特别辣，会影响它的口感，放入适量的黄瓜和水果梨就会让它的口感变好很多。
2：把准备好的韭菜花认真挑选一下，去掉里面的老梗，再用清水把韭菜花洗净并晾干表面的水分，随后把它切碎，把水果梨去掉，果皮和里面的果核后也切碎，黄瓜和生姜都切成细末，然后再把它们放到料理机中搅碎成泥状，取出以后加少量白酒和适量食用盐，调匀后放入干净玻璃瓶密封腌制，三到五天以后里面的韭菜花酱就能做好，取出就能食用。
韭菜花酱的正确做法
1：韭菜花酱在做的时候要准备新鲜韭菜花1千克苹果一个生姜20克食用盐，白酒都要适量准备一些，把准备好的韭菜花一定要认真清洗，最好反复冲洗多次，洗好以后晾干它表面的水分，再把准备好的苹果和生姜分别洗净备用。
2：把准备好的韭菜花，生姜和苹果全部切碎放在料理机中，再放入准备好的生姜，加少量食用盐和清水，随后让料理及工作把他们叫成牛庄以后取出放在可密封的玻璃瓶中密封发酵，等它发酵完成以后就能得到做好的韭菜花酱。
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