竹豆的功效与作用
1：淡斑美白
竹豆中还有丰富磷脂和植物蛋白，人们食用它以后能滋养细嫩肌肤病，能增加皮肤弹性，而且它还含有丰富的叶酸和皂苷以及维生素，这些物质在被人体吸收后，能防止身体内色素生成，并能阻止黑色素在皮肤表面堆积，他能让人类皮肤表面出现的色斑慢慢淡化，经常食用能美白肌肤。
2：清热解毒
竹豆是一种性质微寒的豆类食材，它能清理身体内的热度，可预防多种上火症状出现，平时人们皮肤出现丁疮肿痛时及时食用竹豆还能让肿痛消退。另外竹豆还具有明显的抗菌作用，能阻止敏感菌在人体内滋生繁殖，可防止人体内炎症滋生，对维持人体健康有很积极的作用。
3：预防高血压
人们多吃竹豆还能预防高血压，因为竹豆是是一种高钾低钠的健康食材，人们食用它以后能吸收丰富微量元素钾这种物质能加快人体内钠盐代谢，并能抑制人体对钠的吸收，可以维持人体内部环境，加大平衡能防止人体血压升高，也能让人类过高的血压慢慢恢复正常。
竹豆的禁忌
竹豆是一种性质微寒的食材，人们在使用它以后，会吸收过多的寒性成分，容易引发脾胃虚寒，有时还会让人们出现腹痛，腹泻等不良症状，所以生活中那些寒性体质的人和经常腹泻的人都禁止吃竹豆，不然会对身体健康造成不良影响。
今天重点让大家了解了竹豆的功效与作用，能让大家知道竹豆的食用功效有哪些，知道它对人体的具体好处，这样大家在以后生活中就能更放心的食用它，不过在食用竹豆时也要注意它的禁忌，不然食用后身体也可能会出现不良反应。
竹豆与绿豆的区别
1：植物种类
竹豆和绿豆所属的植物种类有所不同，虽然他们都是豆科植物的一种，但竹豆是豆科植物中竹豆的成熟种子，而且绿豆则是豆科家族中绿豆的成熟种子，这是两者之间的根本区别。
2：外观区别
竹豆和绿豆在外观上也有明显区别，竹豆友绿竹豆和红竹豆两种绿竹豆的颜色与平时人们所吃的绿豆也有所不同，它的绿比较暗，而绿豆的绿则比较鲜亮，竹豆外观细长，个头比绿豆要大一些。再就是它们的外观颜色，绿豆只有绿色一种，而竹豆外表则有红色和绿色两种。
3：口感
竹豆和绿豆在口感上也有明显的区别，竹豆这种食材在煮熟以后会有淡淡的甜味，而且它的肉质比较硬，煮的时候需要时间比较长，而且煮好以后吃的时候会有比较沙的感觉，而绿豆的耐煮性比较差，它煮以后口感软糯。
4：功效
竹豆和绿豆在功效上也有明显的区别，虽然它们都含有对人体有益的多种营养，但竹豆中微量元素铁的含量比较高，人们使用它以后会有比较好的补血作用出现，而绿豆则具有特别出色的解毒作用，人们在出现食物中毒或药物中毒时，都可以通过服用绿豆水来解毒。
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