草菇是一种清凉菇，具有非常高的营养价值。草菇的吃法有多种多样，可以炒着，也可以做汤吃，口感鲜美：味道独特。草菇的功效极大，可以清热祛暑：补脾益气。不过，食用草菇的时候，一定要注意草菇的禁忌，以免给身体带来负面影响。
草菇的功效与作用
1：补脾益气
草菇是一种可以食用的菌种，我国多地都有人工栽培。草菇的气味特殊，具有清新的作用。食用草菇还可以起到补脾益气的功效，脾虚导致身体乏力：食欲不振：恶心呕吐的人最适合吃草菇，可以补脾健脾，可以快速消除脾虚带来的多种不适症状。
2：清热祛暑
草菇性寒，是一种清凉菇，可以起到清热祛暑的功效，特别适合在炎热的夏天服用。食用草菇可以让我们感觉清凉，有消暑的功效，最好将草菇煮成汤喝，不仅能可以消暑，还能够解渴。同时，草菇还可以缓解上火：风热感冒等病症。
3：补血
草菇的营养成分非常丰富，其中还含有大量的铁元素，铁元素被人体摄取之后，可以快速合成血红蛋白，对人体的造血功能有促进作用。经常头昏眼花的人，可以吃草菇来缓解这些症状。备孕的时候可以吃草菇来补血，可以预防缺铁性贫血，有利于胎儿发育。
草菇的禁忌
食用草菇的时候，一定要先将草菇煮透才能吃，因为生的草菇具有一定的毒性，只有经过高温烹饪才能将其中的毒性分解掉。如果吃了没有煮透的草菇，可能会导致呕吐腹泻的症状。草菇性寒，哮喘患者切忌服用草菇，以免加重哮喘的病情。
虫草菇是一种食用菌，因为它外形与虫草相似，所以被人们称为虫草菇，他口感鲜嫩，滋味诱人，而且营养价值特别高，能滋补强壮身体，但他在生活中并不常见，很多人都不知道虫草菇怎么吃，今天我会为大家介绍虫草菇的做法和吃法大全，想吃虫草菇的人可以重点了解一下。
虫草菇怎么吃
1：虫草菇可以和五花肉搭配在一起炒着吃，在需要的时候要准备虫草菇150克木耳20克五花肉适量，另外再准备一个青椒，除此以外还要准备葱姜蒜末和生抽黄酒，胡椒粉，食用盐，食用油等多种调味料。
2：把准备好的虫草菇清洗干净去掉水分，木耳泡发以后洗净切成小块五花肉切成薄片加生抽料酒腌制一会儿，青椒也切成条状。在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒到变色，再放入葱姜蒜末和黄酒生抽，继续翻炒，随后放入准备好的虫草菇和木耳，一起入锅炒3分钟放青椒和食用盐再炒一分钟直接出锅就可以。
虫草菇的做法和吃法大全
1：凉拌虫草菇
用虫草菇做凉拌菜是他最常见的一种吃法，在需要的时候可以把虫草菇洗净，再准备适量粉丝提前泡软，把它们一起放到干净的大碗中，加入适量香菜末，放入麻油鸡精和适量食用盐，调匀后就是好吃的凉拌虫草菇。
2：虫草菇排骨汤
虫草菇还可以和排骨搭配的一起煲汤喝，在需要的时候可以把新鲜虫草菇洗净，在锅中放适量清水，把排骨剁成段以后，入锅焯去血水以后取出放在汤锅中，放入适量葱姜红枣，再放入准备好的虫草菇和足量清水一起包煮成汤，出锅前加少量食用盐调味就可以。
上面为大家介绍了虫草菇的做法和吃法大全，能让大家知道虫草菇怎么吃好，今后大家再想吃早草菇时就试着按上面介绍的正确方法去烹调它吧，相信大家用虫草菇做出的菜品都特别好吃。
【草菇的功效与作用】相关文章：
草菇的功效与作用01-02
草菇的功效和作用01-13
草菇的功效与作用(荐)01-05
【通用】草菇的功效与作用01-16
野生毛草菇的功效与作用01-14
树莓的功效与作用|红树莓的功效与作用01-05
核桃的作用及功效作用06-08
苦瓜的功效与作用_佛手瓜的功效与作用01-05
茱萸的功效与作用及副作用01-11
茶多酚的功效与作用及副作用01-09