芹菜籽粉的功效与作用
1：维持酸碱平衡
芹菜籽粉是一种典型的碱性食材，平时人们使用它以后能促进身体内多种酸性物质代谢，而且它能维持人体内部环境的酸碱平衡，可以防止酸性体质出现，这种情况下人体素质就会明显提高，很多疾病的发病率也会明显下降。
2：预防高血压和高血脂
芹菜粉中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素磷和钙以及钾等营养成分的含量就比较高，这些物质既能促进人体内钠盐代谢，又能增加血管弹性，他们可以防止血压血脂升高，能维持人类的心血管健康，坚持使用还能防止动脉硬化和冠心病。
3：祛风除湿
芹菜籽粉还具有一定的药用价值，它能祛风除湿，也能疏通经络，对人类的关节炎和风湿性关节炎以及关节疼痛等症状，都有一定缓解作用。另外芹菜籽粉中含有的碱性成分还能加快人体内尿酸代谢，这种物质是导致人类出现痛风的重要存在，它的数量减少以后人体出现的痛风的几率就会明显下降。
4：补钙壮骨
芹菜粉中含有的微量元素钙和磷都是人体骨骼，正常发育是必需的重要成分，人体吸收这些力量元素以后，可以促进骨骼发育，也能增加骨骼密度，能预防人类的骨质疏松，也能降低骨关节疾病的发病率。芹菜粉还能利水消肿消炎杀菌，它对人类的肾炎与身体水肿都有明显预防作用。
白芹菜和绿芹菜的区别
白芹菜和绿芹菜之间没有太多区别，它们都是芹菜家族的重要成员，是芹菜的不同品种，这两种芹菜除了外表颜色没有区别以外，他们的口感也略有不同，绿芹菜的口感要更加爽脆一些，它不但能炒着吃，还适合用来做凉拌菜。
芹菜的功效
1：预防癌症
芹菜中含有一种天然的木质素，这种物质是一种重要的抗癌成分，它们能清理身体内的有害物质，并能阻止人体细胞癌变，同时也能抑制人体内致癌物质的活性，可防止他们对人体细胞产生破坏，能从根源上防止癌症发生。
2：预防高血压
芹菜还能预防高血压，它含有一些天然的降压成分，能促使人体血管扩张，并能加快血液循环，能防止血压升高，经常使用能预防高血压，而那些患有高血压的人在使用它以后怎么能，让血压指数慢慢降下来，能让血压恢复正常。
3：减肥瘦身
减肥瘦身也是芹菜最重要的功效，因为芹菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，人们吃了它以后不会吸收过多热量和脂肪，而它含有的木质素和纤维素在进入人体后，则能加快人体内脂肪燃烧和分解，能让人类体重明显减轻。
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