八角和假八角的区别
1：形状
八角和假八角在形状上有明显区别，真正的八角果形肥大，而且有八个圆的解，而假的八角则有十三个角，而且他的脚还是比较尖的存在，而且在顶部会出现弯曲。
2：味道
八角是一种具有浓郁而自然香气的香料，而且它有明显的甘甜味，但假的八角却没有这种自然的香味，假八角是一种带有花露水味或者樟脑气味的存在，品尝时会感觉它发麻发木。
3：颜色
八角和假八角在颜色上也有明显的区别，真八角是棕红色或者大红色的存在，而假八角则多是土黄色的存在，把它们放在一起对比时，一眼就能分清它们的真假。
八角的功效与作用
1：理气止痛
八角是一种性质温热的食材，而且它能入脾经具有理气止痛的重要作用，对人类平时出现了腹部胀痛和腹部冷痛以及胃寒等症都有明显调理作用，慢因气滞导致腹部疼痛时及时服用八角也能快速止痛。
2：温中散寒
八角性质温热能加快人体内寒毒代谢，并能温肾暖肝，他对人类因肾虚导致的腰疼和胃寒导致的呕吐和腹部冷痛都有一定缓解作用，在需要时可以直接把它加清水煎煮后服用。
大料是什么
大料的学名叫八角茴香，它是一种香气浓郁的香料，来源于植物，八角树是这种植物的干燥果实，因为这种植物的干燥果实有8个角，而被人们称为八角，而大料只是人们对八角的一个别称，在不同地区，大料有着不同叫法。
大料和八角有区别吗
1：大料和八角之间没有明显区别，因为大料和八角本身就是同一种香料，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，在一些南方地区人们还会把八角或者大料叫做八角茴香，而在大多数的北方地区，人们都喜欢把它叫做大料。
2：大料和八角之间没有明显区别，而且它性质温和，能温肾暖胃也能散寒止痛，对人类经常出现的畏寒和肾虚腰痛，以及腹部冷痛等症，都有特别好的缓解作用，是维持人体健康的保健食材。
3：开胃消食也是大料和八角的重要作用，它含有大量的挥发油和芳香类物质，能促进唾液胃液分泌，而且能加快肠胃蠕动，可促进肠胃对身体内食物的消化与吸收，对人类的食欲不振和消化不良有一定缓解作用，另外人们经常吃大料和八角，还能理气止痛也能活血化瘀。
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