洋芋的功效与作用
1：降低血压
高血压是现在中老年人群的高发疾病，而且这种疾病出现后需要长期用药，如果不及时把血压降下来，就会让人体因高血压而诱发其他疾病，而在日常生活中多吃些洋芋就能把血压降下来，因为它是一种高钾低钠的健康蔬菜，能加快身体内钠盐代谢，病能维持人体内部环境的酸碱平衡，再加上它本身就含有一些降压成分，能让人类的高血压症状很快好转。
2：美容护肤
洋芋对人类的皮肤有明显滋养作用，平时把它洗净以后切成薄片直接外敷在皮肤表面，能力皮肤补水并能淡化皮肤表面的色斑，可起到明显美白作用，而在炎热的夏天，人们在室外活动时，皮肤不小心被紫外线灼伤，直接外敷洋芋还能修复受损的皮肤细胞，能让人类晒伤后出现的疼痛和红斑很快消失。
3：补充能量
洋芋这种蔬菜中含有大量的膳食纤维和碳水化合物，也含有一些植物蛋白，人们在食用它以后能吸收丰富营养，而且它含有的碳水化合物还能转化成能量，被人体吸收可促进体力恢复，能缓解人体疲劳，鲸余还是一种典型的碱性蔬菜，它能加快身体的酸性物质代谢，可维持酸碱平衡，它能提高人体的抗疲劳能力。
洋芋的禁忌
洋芋是一种没有什么毒副作用的健康蔬菜，大多数人都能食用它，不过那些已经长芽的洋芋是禁止食用的，因为它在发芽过程中会产生一定数量的龙葵素，这是一种对人体有害的物质，如果人体吸收过多龙葵素就会出现中毒，严重时还会因此而失去生命。
很多人在了解了洋芋的功效与作用后，更喜欢这种蔬菜，恨不能天天都让洋芋出现在自己的餐桌上，但在吃洋芋时一定要看它是否新鲜，那些已经变质或者出芽的洋芋是不能食用的，不然会对身体健康造成严重危害。
人们看到杨玉这个名字时，都会把它与蔬菜芋头联系在一起，但它外观与图灯却特别相似，那么它与土豆之间有什么关系呢？洋芋和土豆之间有没有区别呢？接下来我会带大家去了解这方面的知识，同时也会让大家知道吃洋芋的好处有哪些。
洋芋和土豆的区别
洋芋和土豆没有明显区别，因为他们本身就是同一种蔬菜，只是在不同地区人们对它的叫法不同，其实它除了这两个名字以外还叫马铃薯或者山药蛋，是一种产量高营养丰富的健康蔬菜，人们食用它能为身体补充能量并能缓解身体疲劳。
吃洋芋的好处
1：减肥瘦身
减肥瘦身让人们拥有苗条的身材是吃洋芋的重要好处，因为这种蔬菜还有大量纤维素，它们进入人体后能吸水膨胀和软化人体内的大便，不要能促进肠道蠕动，可加快人体内食物残渣排出，能提高人体消化功能，也能防止脂肪在身体内堆积，经常食用能减肥瘦身，预防肥胖。
2：提高抗病能力
人们多吃洋芋还能提高身体的抗病能力，因为这种蔬菜中含有丰富植物蛋白和多种对人体有益的氨基酸，人们在食用它以后能把它含有的营养尽快吸收，可加快人体内抗体产生，并能促进人体内去淋巴细胞再生，能让人体自身免疫功能明显增强，这种情况下人体抗病能力也会随之提高。
3：预防动脉硬化
动脉硬化是中老年人群的高发疾病，而在日常生活中多吃些洋芋就能预防动脉硬化出现，因为洋芋中含有丰富的粘液蛋白，这种物质可保护人类心血管病，能防止脂肪在血管中堆积，而且能增强血管的韧性与弹性，它能防止动脉粥状硬化，出现能维持人体心血管健康。
看过上面的介绍大家能知道洋芋和土豆没有太多区别，他们是同一种蔬菜，只是在不同地区叫法不同，而且平时人们吃洋芋还能保健身体预防疾病，更能预防身体肥胖，特别适合大家在平时生活中经常食用它。
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