沙葱的功效与作用
1：去除异味
去除异味提味增香都是沙葱最重要的功效，因为沙葱中含有大量的挥发油和多种芳香类物质，人们在腌制肉类食材时，可以把新鲜沙葱洗净后放在食材中一起腌制，这样能去除肉类食材的新鲜味儿，羊肉搭配在一起剁成馅，包饺子或者直接用它炖羊肉，还能让做好的羊肉没有膻味会让做好的羊肉滋味诱人。
2：开胃消食
沙葱是一种能开胃消食的绿色蔬菜，它能促进唾液胃液分泌，会让人有种胃口大开的感觉，会让人类的食欲不振明显好转，另外它还能提高人类肠胃消化功能，并能加快食物中脂肪和蛋白质分解，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收和利用，能有效提高人体对食物的消化吸收率。
3：预防高血压
人们食用沙葱以后能让血管扩张，并能加快血液循环，能提高血液流动速度，除此以外，它还能促进人体的肾上腺激素分泌，并能加快身体内钠盐代谢，能让人体血压保持正常稳定状态，可防止人体因血压过高而出现疾病。
沙葱的禁忌
沙葱营养丰富，保健功效极为出色，但在食用时也有一些禁忌，他还有一些刺激性物质会对人类胃肠黏膜造成一定伤害，那些本身就患有胃溃疡或者胃肠功能不全的人在食用它以后会出现多种不良反应，因此这些人群禁止食用沙葱。
大家了解了沙葱的功效与作用，会对他的养生功效有更浓厚的兴趣，也会在今后生活中经常吃沙葱，但在吃沙葱时一定要注意它的禁忌，以免食用后让身体出现不良反应。
沙葱如何腌制
1：沙葱如何腌制
腌制沙葱时需要准备新鲜的沙葱一千克，食用盐和陈醋适量，把沙冲的清净清洗干净，在锅中加水烧开，把洗干净的沙葱入沸水焯烫几分钟，取出以后入冷水降温，降温后去掉水分加入食用盐和香醋调匀，以后直接腌制，淹到沙葱变软以后直接入缸封存就可以。
2：怎样腌制沙葱不发黄
很多人反映自己家腌制的沙葱，腌制几天以后颜色就变了，变得有些发黄，一点儿也不绿，看着让人没有食欲，其实腌制沙葱想让它不发黄，最好的方法就是在腌制以前把沙葱放入沸水中焯烫几分钟，取出以后马上入冷水降温，这样最能保持沙葱的翠绿颜色。
腌沙葱的营养价值
腌沙葱中有多种对人体有益的维生素和矿物质，平时经常食用可以开胃消食，也能提高身体免疫力，另外腌制的沙葱还能发汗也能散寒它对人类的风寒感冒和头痛发烧以及腹部冷痛等不良症状也有一定的预防和缓解作用。
【沙葱的功效与作用及禁忌】相关文章：
沙葱的功效与作用04-01
宁夏沙葱的功效与作用05-11
沙葱的功效有哪些05-11
野葱的功效与作用04-02
团葱的功效与作用01-18
龙爪葱的功效与作用01-16
白皮圆葱的功效与作用01-18
沙芥菜的功效与作用01-05
沙姜的功效与作用01-04