蚂蚁菜根的功效与作用
1：预防高血压
平时人们多吃一些蚂蚁菜根，能预防高血压出现，因为蚂蚁菜根中含有丰富微量元素钾，它是一种天然的降压成分，能扩张血管，促进血液循环，并能加快人体内钠盐代谢，能让人类血压保持正常稳定状态，生活中那些患有高血压的人群，在食用蚂蚁菜根后，还能让血压慢慢恢复正常。
2：止痛止泻
止痛止泻也是蚂蚁菜根的重要功效，因为蚂蚁菜肝中含有多种消炎杀菌成分，能消灭人体内的痢疾杆菌和大肠杆菌，能防止这些病菌对人类肠道造成伤害，也能防止肠炎出现，它能让人类出现的腹泻，痢疾，腹痛，等着尽快好转，对维持人体肠道健康有十分积极的作用。
3：抗辐射
蚂蚁菜还能增强人体的抗辐射能力，它能增强人体免疫力，也能减少辐射性物质对人体的伤害，对维持人体健康有很积极的作用，特别适合那些经常接触辐射源的人使用，另外那些出现癌症经常接受放疗化疗的人，在食用蚂蚁菜后，还能把放疗与化疗的副作用降到最低。
4：预防血栓
平时多吃一些蚂蚁菜还能预防血栓发生，因为蚂蚁菜中含有不饱和脂肪酸，这种物质能净化血液，清理血液中的甘油三酯和胆固醇，而且能提高血小板的活性，可防止血小板凝结成块，能从根源上阻止血栓生成。
蚂蚁菜什么人不能吃
1：怀孕的女性
生活中那些已经怀孕的女性不能吃蚂蚁菜，因为蚂蚁才是一种性质滑利的野菜，他会对女性子宫产生一定刺激，容易造成子宫收缩，而且会引发滑胎流产，会对孕妇身体和胎儿发育造成不良影响。
2：经常腹泻的人
生活中那些脾胃虚寒和经常腹泻的人都不能吃蚂蚁菜，因为蚂蚁菜是一种具有滑肠作用的野菜，这些人在吃了蚂蚁菜以后会让肠道功能受损也会让腹痛腹泻的症状加重，会对身体健康造成不良影响。
吃蚂蚁菜的禁忌有哪些
1：蚂蚁菜虽然保健功效出色，但它在食用时有诸多禁忌，最重要的一点就是不能把它与中药鳖甲搭配在一起吃，因为它们是性质相克的存在，如果把这两种食材一起服用，会让人体出现食物中毒，会导致恶心，呕吐和抽搐等多种不良症状会严重危害人类身体健康。
2：蚂蚁菜是一种性质寒凉的野菜，它禁止让那些寒性体质的人群食用，因为那些寒性体质的人在食用蚂蚁菜以后会让体寒症状加重，而且会出现畏寒怕冷或者腹痛腹泻等多种不良症状，会对他们的身体健康造成不良影响。
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