木须柿子的功效与作用
1：美容养颜
西红柿不但滋味诱人，营养价值也极高人们使用它后能吸收丰富维生素c这种物质能促进人体内免疫细胞再生病，能阻止人体内黑色素生成，经常食用能淡斑美白，另外它含有的其他维生素和微量元素在被人体吸收后，还能滋养细嫩肌肤，能让人类肤质变得越来越好。
2：减肥瘦身
西红柿是一种低脂低热量的美食，它既能满足人体正常代谢时对营养的需要，又能让人体吸收丰富有机酸和多种活性成分，这些物质能加快人体内脂肪的分解与代谢，并能抑制身体对其他食物的摄入，经常食用能让体重明显减轻，经常食用能预防肥胖也能减肥瘦身。
3：预防缓解贫血
西红柿中含有丰富的微量元素体，这种物质能尽快被人体吸收和利用，它是合成人体血红蛋白的重要存在，也是构成人体造血干细胞的重要物质，人体吸收这种物质后能提高造血功能也能补益气血，能让人类缺铁性贫血的症状很快减轻，正常人群食用它则能预防贫血发生。
4：增加食欲
西红柿是一种酸甜爽口的健康美食，它既能满足人体对不同营养的需要，又能让人体吸收丰富有机酸，这种物质，可以促进口腔中唾液分泌，也能加快胃液肠液等多种消化液分泌，能让人有种胃口大开的感觉，并能增强人类肠胃的消化功能。
木须柿子汤的做法其实很简单的，总起来就那么几个步奏，下面一起来学习一下吧。
木须柿子汤
菜品口味：清淡
主要工艺：煲
制作难度：简单
约需时间：十分钟
木须柿子汤的材料
柿子、一个鸡蛋、两个葱花、一棵香菜、适量精盐、适量
木须柿子汤的做法
1、简单的汤，但是做法都不同，我这个很清淡。
2、准备好主料。鸡蛋打好备用，柿子切好。香菜葱花。
3、锅干后倒一点油，用葱花煲锅后加入适当水，根据个人口味开锅后加入精盐和柿子。
4、再次开锅后滑入鸡蛋液。
5、喜欢放香菜的味道，可惜忘买啦，用葱花代替的。呵呵···
木须柿子汤的功效
以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘：酸；入脾：胃：肝经。可养阴生津：健脾养胃：平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振：胃热口渴等症。现代医学检测，西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名列前茅。此外，还含有胡萝卜素0.31毫克，除含钙：磷：铁外，还有较多的苹果酸和柠檬酸。
有关西红柿的饮食防癌作用有多种说法。香港《快报》曾报导番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害。番茄红素也是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的发生。西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西红柿是有益的。
《陆川木草》一书记载西红柿具有健胃消食：治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸：柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。肥胖者：高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。西红柿中还含有番茄碱，动物试验证明可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素：抗坏血酸：维生素A：维生素K等，对防治牙龈出血：口腔溃疡是有好处的。
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