藏灵菇是一种特别是天然的一种野生制酸奶，是唯一天然的一种菌种。
臧灵菇的功效和作用
1、提高人体的免疫力
藏灵菇可以很好地去调节人体的胃肠道，同时也可以提高人体的免疫力，藏灵菇也可以调整血压和人体的血脂等，有很多的医学作用的。
2、增强身体抵抗力
常吃藏灵菇是可以增强身体抵抗力的，藏灵菇是一种无毒性的食物，如果人们常吃藏灵菇，可以可增强人体的抵抗力以外，同时藏灵菇还有很不错的。补钙作用，藏灵菇的氨基酸含量也特别高。藏灵菇也可以降血压，也可以预防脑出血，也可以。降血脂，可以很好地防止心脏病如果天天可以坚持吃250ML的藏灵菇就不必再吃降血脂药的药物了。
3、软化人体的血管，防止老化
藏灵菇可以软化人体的血管，有很好的防止老化的作用，同时藏灵菇也可以。润肠通便对于排毒养颜有好处，特别是对于肠癌患者好处更多，藏灵菇是不含糖的，所以说对于糖尿病患者来说更好，同时藏灵菇也可以护发保黑发亮，还能预防白发的生长。
臧灵菇的做法步骤教程
自制藏灵菇酸奶
1、准备一个无水无油的干净玻璃瓶，一定要无油哦，要不菌宝宝会死掉的。
2、看一看菌宝宝的真面目哦！~
3、把菌宝宝放入，倒入牛奶。
4、盖上盖。常温放置一天就可。中间可以开盖，换换气，藏灵菇发酵是需要氧气滴，我经常忘了给换气，也没问题哦。在发酵过程中，你会发现牛奶开始变稠，会有乳清析出来，都是正常滴。
5、 24小时左右，酸奶就做好啦。
6、接下来就是要把酸奶和藏灵菇分开，准备一个筛子和干净的勺子：干净的碗儿。先用勺子把瓶子里的混合物搅和均匀，这样有利于过筛。
7、把搅拌好的混合物用过筛，酸奶筛入碗中，藏灵菇倒入另外一个干净的碗中。重复筛网所有的混合物。
8、重新把藏灵菇倒到筛子里，放到水龙头下面冲洗，冲洗至水清为止。
9、接着用干净的勺把藏灵菇的水分压到差不多不出水就ok了。接着洗干净玻璃瓶，控水，差不多就行。
10、把藏灵菇放入玻璃瓶中，加上牛奶明天又可以吃啦。
11、在酸奶中加入蜂蜜和你喜欢的干果，慢慢享用吧！
藏灵菇做出来的酸奶，奶香浓郁。
香菇牛肉粥的功效与作用
1：滋补身体
滋补强壮身体是香菇牛肉粥的重要功效，因为香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物，还含有优质蛋白和多种氨基酸以及香菇多糖这些物质被人体吸收后能补中益气，缓解体虚，并能提高身体多器官功能，它能让人体变得更强壮更健康。
2：补脾健胃
补脾健为缓解人类脾胃虚寒，提高人类脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效，另外它还能用于人类病后身体恢复，能为人体补充丰富营养，可让人体尽快恢复健康，除了这些以外它还能补益气血也能强壮筋骨。
香菇牛肉粥的做法
1：香菇牛肉粥在做的时候要准备100克牛肉，提前把它切成细末加料酒，生抽蚝油腌制香菇提前泡发，切成小丁，再准备适量的大米，淘洗干净以后如果放入香菇丁，加入适量清水加热煮开。
2：放入准备好的牛肉末，再放入适量的姜末，继续用中小火熬煮熬煮到锅中的粥，软糯粘稠后，放适量胡椒粉和食用盐调味，最后撒上适量的香葱末就能出锅食用。
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