眉豆煲汤的功效与作用
1：可以治疗肠炎
夏季是肠炎多发的季节，每到这个时节，肠胃不好的人，容易诱发肠炎，导致上吐下泻，这个时候，可以用眉豆煲汤喝，既能够补充流失掉的水分和营养，还可以有效止泻：止呕。同时，眉豆还可以治疗水肿，容易出现水肿的人，可以多用眉豆煲汤喝。
2：可以提高免疫力
眉豆里面含有很多蛋白质，这种物质极易被人体吸收消化，同时，其中还含有很多的维生素和微量元素，可以给人体补充营养，能够极大地提高人体的免疫力。身体较为虚弱，动不动就感冒生病的人，可以用眉豆煲汤喝，在补充营养的同时，提高我们的抗病能力。
眉豆和什么一起煲汤好
1：眉豆和花生猪骨煲汤好
先将猪骨用温水冲洗好之后，放到锅子里面，加水煮开，之后，将猪骨捞出来，将锅子里面的水倒掉，再加入猪骨：眉豆和花生，一起用小火煲汤。这样煮出来的眉豆花生猪骨汤可以给人体补充大量的蛋白质，还能够健脾开胃：补血止血：
2：眉豆和花生鸡脚煲汤好
将眉豆和花生：鸡脚洗干净，将姜去皮后，切成片。将眉豆：花生和鸡脚放入锅子里面，加入姜片，再加入大量的清水，用大火煮开，再调成小火，慢煮两个小时左右即可。眉豆花生鸡脚汤可口感绵滑，可以让皮肤更加柔嫩，还能够调理脾胃。
鹅眉豆是一种主要出产在中国四川境内的豆类食材，它外表为椭圆形，表面多为米白色，在豆脐上有黑色的斑点。鹅眉豆中含有丰富的卵磷脂和腌酸胆碱，还含有多种对人体有益的维生素与矿物质，对人类身体有一定滋养作用，下面是对鹅眉豆功效与作用还有营养价值的详细介绍，能让大家对这种豆类食材有更全面的了解。
鹅眉豆的功效与作用
1：预防高血糖
人们多吃鹅眉豆，不但能吸收丰富营养，还能预防高血糖，因为鹅眉豆中含有的磷脂在被人体吸收后，能直接作用于人体的胰腺可促进身体内胰岛素分泌，同时能参与人体内的糖分代谢，能让人类血糖指数保持正常状态，经常食用能预防高血糖也能防止糖尿病发生。
2：保护心脏
鹅眉豆对人类心脏还有明显保护作用，因为鹅眉豆中含有丰富的可溶性纤维，这种物质进入人体后，能清理人体内的胆固醇，可防止胆固醇对人体心血管产生破坏，而它含有的维生素a和维生素c等物质在被人体吸收后，还能促进心肌细胞再生，能增强人类心肌的收缩功能，对人类经出现的心率不齐和心缺缺血有特别好的预防作用。
3：减肥瘦身
鹅眉豆是一种低脂低热量的豆类食材，它既能满足人体正常工作时对营养的需要，又不会让人体吸收过多的热量，而它含有的纤维素等物质在被人体吸收后，还能增加人体饱腹感和减少身体对其他食物的摄入，能防止体重增加预防身体肥胖，坚持食用还能减肥瘦身。
鹅眉豆的营养价值
鹅眉豆不但是一种保健功效出色的豆类食材，还是一种营养价值极高的存在，这种豆类食材中不但含有丰富的高质量蛋白，还含有磷脂：甾醇和盐酸胆碱等多种对人体有益的营养，除此以外，它还含有泛酸维生素和微量元素磷体钙等多种对人体有益的营养成分，人们食用鹅眉豆后能尽快把它含有的营养吸收，可满足人体正常代谢的需要。
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