苦菜泡水喝的功效与作用
1：预防贫血
平时人们用苦菜泡水喝能预防贫血，因为苦菜中含有丰富胡萝卜素和维生素c还含有一些天然甲醛，这些物质被人体吸收后能增强人体自身的造血能力并能促进身体内血红蛋白合成，能让人体保持气血充盈的健康状态。
2：清热解毒
清热解毒，预防中暑，也是苦菜泡水喝的重要功效，因为苦菜味道比较苦，而且性质寒凉，它还含有丰富的胆碱，能清理身体内的热毒，并能加快身体内有害物质分解和代谢，能让人体内的毒素尽快排出体外，在炎热夏天中用它泡水喝，能有效预防中暑症状出现。
3：消炎杀菌
多用苦菜泡水喝，还能消炎杀菌，因为苦菜中含有的生物碱和甾醇都是重要的药用成分，他们能消灭人体内的敏感菌，并能阻止病毒滋生，对人类经常出现的肝炎，细菌性痢疾以及气管炎和肺炎等症都有特别好的预防作用，另外人们出现上呼吸道感染时，多用它泡水喝，还能让身体不适症状减轻。
4：预防癌症
多用苦菜泡水喝还能预防癌症发生，因为苦菜能促使身体内抗体产生，而且能抑制人体内白细胞脱氧酶的活性，可防止人体细胞癌变也能降低白血病的发病率，对维持人体健康有很明显的好处。除了这些功效以外，人们用苦菜泡水喝还能清新口气，去除口臭，并能防止口腔炎症滋生。
看过上面的介绍后，大家能对苦菜泡水喝的功效有更全面的了解，能知道用苦菜泡水喝的，具体好处以后身体再出现相关不适症状时，就能及时用苦菜泡水喝。
苦菜根茶是生活中很受欢迎的养生茶，它味道虽然比较苦，但能清热解毒，而且能消炎杀菌，并能预防高血糖，但它在市场上的售价比较高，有些人就想自己在家中制作苦菜根茶，只是不知道到底应该怎么做，今天我会为大家介绍苦菜根茶的制作方法，能让大家轻松学会苦菜根茶怎么做。
苦菜根茶怎么做
1：苦菜根茶的制作方法比较简单，在做的时候要采集新鲜的苦菜根，把它用清水洗净以后，去掉表面的水分，放在阳光下晾晒，晒到半干的时候把它收集起来，切成小块继续晾晒，晒到完全干透以后收集起来就能得到做好的养生茶。
2：苦菜根茶在做的时候还可以把新鲜的苦菜根加清水洗净以后，晾干表面水分，再把它切成段，然后直接放在烤箱的烤盘中，把它放入烤箱设置150度的上下火慢慢烤干，烤好以后取出降温，就能得到做好的苦菜根茶。
苦菜根茶的制作方法
1：苦菜根茶在制作时要采集新鲜的苦菜根，把它用清水洗净以后再认真挑选一下，把腐烂变质和被虫蛀咬的苦菜根去掉，然后把它放到阳光下晾晒，再把它切成段状。
2：准备一个无油无水的铁锅，把切成段的苦菜根放到锅中用小火慢慢炒，炒到它颜色变深以后关火取出降温，这样也能得到做好的苦菜根茶，在需要时可以取出适量直接用它泡水喝。
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