野生大花菇的功效与作用
1：提高机体免疫功能
野生大花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2：延缓衰老
野生大花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3：防癌抗癌
野生大花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4：降血压：降血脂：降胆固醇
野生大花菇中含有嘌呤：胆碱：酪氨酸：氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压：降胆固醇：降血脂的作用，又可预防动脉硬化：肝硬化等疾病。
5：用于消化不良：便秘
野生大花菇还对糖尿病：肺结核：传染性肝炎：神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良：便秘等。
野生大花菇的做法步骤教程
花菇鸡翅
1：将鸡翅洗净后用开水焯烫，晾凉待用，花菇泡软洗净切条；
2：锅中烧热油，爆香葱姜蒜和大料，香叶，接着倒入鸡翅翻炒片刻；
3：待鸡翅变色，淋入料酒出香，然后加入生抽，鱼露，放入老抽炒匀；
4：接着加入适量的清水，白糖，大火煮开后小火盖盖焖烧10分钟；
5：然后倒入香菇和木耳再煮15分钟，待汤汁快要收干时加入青红椒；
6：然后放入盐，淋入水淀粉，加入香油，炒匀收汁即可。
花菇蒸鸡
1：将鸡腿洗净，去掉骨头后切成条放入容器中；
2：然后加入豉油，酱油，胡椒，盐，料酒拌匀腌10分钟；
3：枸杞泡软，花菇泡软切成厚片，取盆放入花菇然后铺上鸡肉；
4：接着撒上枸杞，葱姜，放入沸水蒸锅中， 大火蒸10分钟出锅即可。
花菇是食用菌中的精品，是一种能防癌抗癌，延缓身体衰老，并能滋补身体的美味食材，它对维持人体健康有很积极的作用，但对花菇的使用方法还有很多人不了解，不知道它怎么做，最好吃今天就做这方面的介绍，能让大家对花菇的食用方法有更全面的了解。
花菇怎么做的最好吃
1：花菇炒着吃滋味特别好，在炒的时候放适量的韭菜和辣椒以及五花肉，会让炒好，以后的花菇滋味诱人，在做的时候需要准备新鲜花菇15朵，韭菜一小把，小米椒适量，再准备大蒜一头，五花肉100克，食用盐，鸡精，老抽，生姜等都要适量准备一些。
2：把五花肉切成片提前腌制半小时，再把花菇切成片状，韭菜切成段，在炒锅中放油，加热后把五花肉入锅快速翻炒，等它炒出油之后再放入切好的辣椒和蒜末姜末炒香以后把韭菜和香菇一起入锅翻炒，在炒的过程中要加入适量生抽和蚝油炒匀以后放食用盐调味，炒好以后取出就能食用。
花菇的食用方法
1：红烧花菇
花菇特别适合用来红烧，做的时候需要准备新鲜花菇五百克，大蒜一头，香葱二十克，食用盐和料酒以及红烧老抽还有白糖各适量，把准备好的花菇洗净以后在顶部切一个十口，在炒锅中放食用油加入大蒜炒香再把花菇入锅炒匀以后放料酒和食用盐以及适量白糖和红烧老抽，继续翻炒加适量清水，盖上锅盖烧四分钟，把汤汁收浓以后就能出锅食用。
2：花菇汤
花菇可以和青菜搭配在一起做汤喝，在做的时候要准备花菇四个，青菜一小把，虾皮适量食用油适量，胡椒粉和食用盐适量，把香菇洗净后切片，青菜洗净，在炒锅中放食用油加热以后把香菇片入锅翻炒，再加适量清水，放入青菜和虾皮，加热烧开再烧五分钟，最后加入需要调味料调匀以后就能食用。
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