糖大蒜的功效与作用
1：糖大蒜能去除油腻
糖大蒜可以去去除人体油腻，它吃起来甜而脆，进入人体以后可以增加胃酸分泌量，让消化系统加快工作，对油腻引起的消化不良有很好的缓解作用。
2：糖大蒜能解毒
糖大蒜有很好的解毒功效，特别是对人类的身体表面出现的红肿，有很理想的消除功效，在出同肿毒以后可以多吃一些糖大蒜，也能用糖大蒜直接涂抹患处。
3：糖大蒜能预防癌症
糖大蒜对人类的癌症还有很好的预防作用，它能抑制人体中亚硝胺的生成，而亚硝胺又是癌症发生的最大诱因，因此食用糖大蒜，能起到防癌和抗癌的重要功效，另外糖大蒜还有很出色的抗氧化作用，经常食用能起到延缓衰老的作用。
4：糖大蒜能杀菌
糖大蒜的杀菌功效也很出色，它里面所含有的硫化丙烯，是天然的杀菌成分，它对多种病原菌和寄生虫都有很好的消灭功效，平时食用能预防流感也能，防止外伤的伤口出现感染，另外糖大蒜还能抑制病毒对人体肝脏的伤害，能减少多种肝病的发生。
大蒜是家家户户必备的一种调味品，也是人们最喜欢吃的一种保健食材，它不但能在烹调菜品时提味增香还能为人体补充营养，更能预防多种疾病，适合人们经常吃，但很多人保存到大蒜，经常会发芽，这让他们烦恼不已，特别想知道大蒜怎么保存不发芽，今天我就带大家去寻找答案。
大蒜怎样保存不发芽
1：风干保存
把大蒜分干以后保存大蒜不容易发芽，特别是在中国北方地区空气比较干燥，可以把收取以后的大蒜直接装入到我那里，然后把它悬挂在阴凉通风的地方风干，这样就能延长大蒜的保质期，而且不会让大蒜发芽。
2：药物熏蒸
大蒜用药物熏蒸以后再保存也不会发芽市场上出售的，很多大蒜都是经过硫磺熏蒸的，他在熏蒸过程中会杀死大蒜中的活细胞，可防止大蒜发芽，但这样的大蒜也不适合人们经常使用，因为它有硫磺残留，过多食用会危害身体健康。
3：高温处理
把大蒜经高温处理以后再保存它也不容易发芽，最好的保存方法是把大蒜放入到烤箱中，把烤箱温度设置在45~50度左右，让大蒜在里面考试到15分钟，然后再取出，把它放在阴凉通风的地方保存大蒜就不容易发芽。
4：密封保存
那大蒜保存在密封的环境中也能防止大蒜发芽，在保存大蒜的时候，可以把大蒜一瓣一瓣的掰开，把坏的大蒜瓣去掉，随后把得到的大蒜瓣装入到可以密封的干净瓶子中，把盖密封好，防止它与空气接触，这样可降低保存环境中的氧气浓度，能防止大蒜发芽。
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