甜菜头的功效与作用
1：预防胎儿畸形
甜菜头是特别适合孕妇吃的一种健康食材，因为这种食材中含有丰富的叶酸，它既能预防孕妇身体出现贫血，又能促进腹中胎儿发育，可防止胎儿出现畸型，能让宝宝出生以后更聪明更健康。
2：预防高血脂
平时人们适量吃些甜菜头，还能预防高血脂发生，因为甜菜头中含有大量可溶性纤维和天然胶质这些物质被人体吸收后，能净化血液，可清理血液中的胆固醇，并能降低血液粘稠度，它能加快人体内血液循环，对人类经常出现了高血脂和动脉硬化，有特别好的预防作用。
3：清肠排毒
清肠排毒，润肠通便，也是甜菜头的重要功效之一，因为甜菜头中含有的水溶性纤维，在进入人体后能吸水膨胀，可软化大便，也能促使肠道扩张，它能让人体内的毒素尽快排出体外，而且能保持大便，通常对人类经常出现了肠燥便秘有特别明显的缓解作用。
甜菜头的禁忌
甜菜头营养丰富，而且味道比较甜，它还属于高糖食物，生活中那些患有高血糖或糖尿病的人是禁止食用甜菜头的，不然会让高血糖症状加重，也会对人体健康造成不良影响。
看过上面对甜菜头功效作用的介绍后，大家会对甜菜头产生浓厚兴趣，想在平时生活中经常食用它，但食用甜菜时一定要注意它的禁忌，高血糖和肥胖人群尽量少量，以免食用后对身体造成不良影响。
甜菜头也叫红萝卜或甜萝卜，有些地区还喜欢把它叫火焰菜，这种蔬菜的含糖量特别高，能用于糖类的提取，在日常生活中它也能当蔬菜工人的食用，只是人们对它的食用方法了解不多，今天我会做这方面的介绍，能让大家进一步了解甜菜头应该怎么吃。
甜菜头怎么吃
1：甜菜头可以做成凉拌菜，以后再吃也可以用它做沙拉，在做的时候一定要先把甜菜头洗净，再把它的表皮削掉，随后把它切成丝状，在锅中放适量清水加热煮开，把甜菜头的丝放到锅中煮5分钟，取出以后控干水分加食用盐和麻油，白糖以及生抽调匀就能吃。
2：用甜菜头做沙拉时，需要把甜菜头洗净以后切成条状，再准备适量橄榄油和沙拉酱，另外还要准备适量胡萝卜甜椒和剩女果冻蔬菜，把它们全部洗净，切成块状与切好的甜菜头放在一起，加入准备好的橄榄油和沙拉酱调匀就能得到美味的蔬菜沙拉。
甜菜头的食用方法
1：甜菜头特别适合用来做汤喝，再用甜菜头做汤的时候需要准备一个土豆，拌个洋葱，一个甜菜头，还要准备胡椒粉，柠檬汁，食用盐等多种配料，把准备好的甜菜头洗净以后切成细丝，土豆去皮以后切成小丁洋葱也切成小丁状。
2：在炒锅中放适量食用油，加热后放入洋葱土豆和蒜片炒香，再把切好的甜菜头放进去快速翻炒，随后放入食用盐，胡椒粉和柠檬汁调味，最后放入适量清水加热煮开，再用中火煮，10分钟左右放入适量的香菜末，这时美味好的甜菜汤就已经做好，取出后可直接食用。
【甜菜头的功效与作用】相关文章：
甜菜头的功效与作用及禁忌01-16
甜菜的功效与作用01-02
甜菜根的功效与作用01-16
(优)甜菜根的功效与作用01-17
【优】甜菜根的功效与作用01-17
甜菜碱的功效与作用01-18
甜菜根粉的功效与作用01-19
甜菜碱对皮肤的作用与功效10-28
甜菜根有什么功效与作用01-15
枸杞头的功效与作用01-02