黄芥末籽的功效与作用
1：止咳平喘
黄芥末籽是一种能止咳平喘的中药材，这种中药材中不但含有大量挥发油，它还含有多种对人体有益的微量元素，能提高人体的抗炎能力也能促使气管扩张，能让人类呼吸保持通畅，会让人类出现的咳嗽气喘等症明显减轻。
2：抗衰老
黄芥末籽还能提高人类身体的抗衰老能力，因为黄芥末籽中含有丰富微量元素硒和镁，这些物质能增强身体抗氧化能力，可防止身体内氧化反应发生，能放慢人体衰老速度，可提高身体多器官功能，经常服用能让人体保持年轻健康状态。
3：减肥瘦身
黄芥末籽还是一种能减肥瘦身的健康食材，因为这种食材中含有丰富的叶酸和烟酸，也含有一些硫胺素和核黄素这些营养成分，再被人体吸收后，能加快人体新陈代谢，并能促进身体内多余脂肪燃烧和分解，能让他们随身体代谢排出体外会让人类体重明显减轻。
4：保护眼睛
黄芥末籽对人类的眼睛还有明显保护作用，因为这种食材中不但含有丰富的胡萝卜素，还含有一些维生素a和叶黄素以及玉米黄质，这些物质被人体吸收后能营养视神经，并能提高视网膜的抗氧化能力，可防止视网膜功能减退也能预防视力下降。
上面详细为大家介绍了黄芥末籽的功效与作用，让在大家对它有了更深入的了解，能在需要时及时食用它，但大家食用黄芥末籽时一定要适量，过量服用会引发上火，会让口舌生疮和咽喉肿痛等症高发。
芥末籽怎么吃
1：芥末籽酸奶酱
芥末籽可以喝酸奶以及酸黄瓜等食材搭配在一起制成酱料以后再吃，在需要的时候要准备适量酸黄瓜和芥末籽，再准备少量金枪鱼与无糖酸奶，把主任备好的芥末籽捣碎以后，制成芥末酱与切碎以后的小黄瓜和去掉水分以后金枪鱼以及无糖酸奶放在一起调匀，这时就能得到制好的酱料，它可以直接吃也能涂抹在面包上吃。
2：做醮料
芥末籽还可以用来做蘸料吃，在用它做蘸料的时候，需要先用料理机把它研磨成粉末，然后加入适量的蛋黄酱，再放入适量的蒜末和黄瓜碎调匀以后制成酱料可以用来蘸食各种肉类食材，它能提味增香也能让祛除肉类食材的腥膻味。
芥末籽怎么使用
1：当香料使用
芥末籽在日常生活中可以当香料使用，它还有大量挥发油和芳香类物质，人们可以把它研磨以后直接涂抹在肉类食材的表面，然后再把肉类食材进行烘烤，这样能让做好以后的烧烤滋味更好，而且能让它的香味尽快被肉类食材吸收。
2：当药物使用
芥末籽在当香料使用的时候，还可以研碎以后加入其他配料一起制成芥末酱供人类使用，除此以外它还可以入药，人们把他当药物使用时可以把它煎水服用，也可以在医生指导下把它研成细末以后直接口服或者外用，用药后能让它发挥比较好的药用功效。
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