山楂汤简介
山楂汤是以山楂，水为主料制作的药膳。
山楂汤的功效与作用
先跟小伙伴们分享山楂对人体的好处。
山楂又名山果红、红果、胭脂果、山梨，是我们最常见的野生水果，具有较高的营养价值和食用价值。
因为山楂能增强食欲、改善睡眠，保持骨质和血液中的钙元素稳定，特别适合老人食用，所有又被人们称作“长寿食品”。
山楂含有的黄酮、维生素C、胡萝卜素，能阻隔和减少自由基的生成，增强人体免疫力，具有一定抗衰老和防癌作用。
山楂具有扩张血管、改善心脏活力，降低血压和胆固醇、软化血管的作用，还能开胃消食。
此外，山楂还有活血化瘀、平喘化痰、抑制细菌的作用。
总之，好处多多。
不过我们食用的食用的时候也要注意。
比如孕妇不能过多食用，以免引起子宫收缩造成流产。
平时脾胃不好的小伙伴也要少吃。
儿童长牙齿期间以及血脂低者不宜多吃。
在食用时候，加热后的山楂一般比较酸，可以加糖调和。
再分享山楂能煲的汤品。
先来个山楂排骨汤。
准备排骨、山楂、乌梅、薏米、荷叶和食盐。
把薏米提前几个小时用清水泡软。
水锅注入清水烧开，排骨洗净后放入沸水中烫几分钟，捞出冲洗掉血污和油脂。
山楂去籽洗净。
荷叶洗净后备用。
乌梅洗净跟山楂、排骨、薏米一起放入砂锅内，一次加足清水，避免中途添加。
大火烧沸后，加入荷叶，中火炖两个小时，熟烂后加入食盐调味即可。
这款汤品中，荷叶含有莲碱、原荷叶碱跟荷叶碱等等生物碱跟维生素c，有清热解读、凉血止血的作用。
其他食材的作用就不多说了。
再给大家分享一个山楂乌梅汤。
把乌梅、山楂清洗干净，用清水浸泡一会，跟桂花、甘草一起放入砂锅内，加入清水大火烧开。
加入适量红糖后改小火熬煮三个小时即可。
山楂莲藕糖水
把山楂清洗干净，清水浸泡片刻。
梨子洗净去掉核，切成块。
莲藕洗净去皮，切成片备用。
砂锅内加入梨子、山楂和适量清水，烧开后继续煮十分钟，放入莲藕再煮五分钟，加入冰糖煮融化即可。
山楂桂圆糖水
这是人们经常做的糖水，具有补养心脾、补血安神的作用，特别受更年期女性朋友喜爱。
做山楂桂圆糖水很简单，把山楂清洗干净后去核，切成片。
桂圆清洗干净后跟山楂一起放入炖锅内。
加入适量清水大火烧开，再用小火煮十五分钟，加入红糖和生姜片，继续煮几分钟即可。
白萝卜山楂汤的功效和作用
营养价值也是非常丰富的，因为白萝卜和山楂汤在一起喝的话，有着很好的利尿以及顺气的效果，白萝卜和山楂里面含有着丰富的维生素c，维生素b，以及胡萝卜素和有机酸，有着很好的消化化积之功效，像一些消化不良或者是胀气的时候服用白萝卜山楂汤，效果比较显著。
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