紫薯酸奶燕窝的功效
1、降低胆固醇
紫薯酸奶燕窝中含有一些天然的乳酸成分，还含有一些微量元素硒和花青素，这些物质能清理人体内的胆固醇，也能抑制胆固醇在血液中沉积，平时食用可以起到软化血管预防高血脂和冠心病的重要作用。
紫薯酸奶燕窝中含有一些天然的乳酸成分，还含有一些微量元素硒和花青素，能清理人体内的胆固醇。
2、调节肠道功能
紫薯酸奶燕窝中含有多种天然的益生菌，而且还有一定数量的植物纤维素，平时人们食用以后它含有的酸性成分和纤维素可以促进肠胃蠕动，而它含有的益生菌则能调节肠道菌群健康，能抑制癌细胞的增殖，平时食用紫薯酸奶可以调节肠道功能，也能提高肠道健康水平。
3、美容养颜
紫薯酸奶燕窝中含有多种人体必需的维生素，还含有一些微量元素和EGF美容因子以及多种氨基酸，这些物质可以促进人体代谢，清理人体内积存的毒素也能滋养皮肤细胞，预防皮肤细胞老化，经常食用美白效果特别明显。
4、防癌抗癌
酸奶紫薯燕窝中富含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
酸奶紫薯燕窝可以，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长。
5、减肥瘦身
紫薯、酸奶和燕窝都是非常好的高蛋白、低脂肪食材，而且紫薯酸奶燕窝中含有大量的膳食纤维，可以有效的促进肠胃的蠕动，提升饱腹感，具有非常好的减肥功效。
6、增强免疫力
紫薯酸奶燕窝中含有大量黏液蛋白和燕窝酸，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生，经常食用可以有效的提升人体的免疫力。
紫薯酸奶燕窝的做法
在上面的文章中，我们详细的介绍了食用紫薯酸奶燕窝的好处，但是酸奶紫薯燕窝的功效再好，我们不吃也不会有效。但是紫薯酸奶燕窝的做法比较复杂，很多人都不会做，所以下面我们就说说怎么样才能炖煮出一份优质紫薯酸奶燕窝。
1、将泡发好的燕窝放入炖盅内，隔水炖煮40分钟后，晾凉。
2、蒸好的紫薯捣成紫薯泥，同蜂蜜、酸奶放在一起搅拌均匀。
3、将紫薯酸奶泥倒入炖煮好的燕窝中，搅拌均匀即可。
薯酸奶燕窝中含有大量的营养物质，而且口感、颜值也是非常好的，是一种老少皆宜的燕窝美食。
总的来说，紫薯酸奶燕窝中含有大量的营养物质，而且口感、颜值也是非常好的，可以说是一种老少皆宜的燕窝美食了。
中国食用燕窝的历史可追溯到明朝，燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，能安胎补胎，促进胎儿智力发育，还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹，是极富营养价值的滋补品和礼品。