水煮花生米简介
花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效。
水煮花生米的功效与作用
花生属于坚果，花生的脂肪含量还是比较高的，但是含有不饱和脂肪酸以及矿物质，可以适当吃，不可吃太多，会导致能量过剩和上火。
多吃水煮花生能促进人体骨骼的发育。
花生含有丰富的氨基酸，能促进细胞发育，提高智力，增强大脑的记忆力。
花生中的儿茶素具有抗老化作用，经常吃水煮花生有益于延缓衰老。
花生含有丰富的蛋白质和脂肪油，有滋补气血，养血通乳的功效，对产后乳汁不足有很好的辅助治疗作用。
煮花生的汤有啥功效
花生不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋养调气，清咽止疟之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效。花生果的外壳含有木犀草素，可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣，由于其能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血功能，缩短出血时间，所以是一味既可生血又可止血的良药。
花生米的红衣还可预防神经炎、脚气病、干眼病、口唇炎等维生素B1B2缺乏症，所以吃花生米最好连衣一起吃。血小板减少性紫癜的患者，每日吃花生米数粒，长期食用可有一定疗效。
什么人千万不要吃花生
花生，作为中国老百姓最喜欢的下酒菜，收到了无数人的喜爱，这里面也有张大夫。每次和同学聚会的时候，无论是什么场合，无论是什么样的饭店，我们都会要上一盘花生米，如果没有老醋发生，那就来一盘微波花生，或者水煮花生米，反正无花生不欢的感觉。还记得我读大学的时候，我和我最好的朋友，中午喜欢出去吃炸酱面，但是也得配上一个水煮花生米，满满的回忆。
在回答什么人不能吃花生之前，我们先来了解一下吃花生的好处。
1、来自美国的研究认为，常吃坚果（包括花生），对于降低心脑血管疾病的发病率是有帮助的。
2、花生里含有儿茶素和赖氨酸，因此，花生对于抗衰老也有一定的作用。
3、花生种还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这是神经系统所需的重要物质，因此，常吃花生可以改善记忆。
4、其实，花生中含有的蛋白质和脂肪也是很丰富的，因此也是很好的营养品。