黄酒煲鸡的功效与作用
酒煮鸡在我们这边一般是用于坐月子的时候吃，产妇食用的必备食物。
一般一天一只鸡，有的甚至一天两只鸡都有。
一个坐月子下来30-40只鸡是正常。
在我们这边坐月子是非常重要的，这时候都是大补特补。
酒煮鸡下奶而且恢复身体
特好。
因为酒含有酒精，具有活血化淤的作用，有排除恶露、消除水肿的作用。
鸡有补充元气的作用。
下面说下酒煮鸡的具体做法、
材料、土母鸡半只，糯米酒1小碗，姜、盐、花生油、清水、枸杞适量。
做法、
1、把土母鸡洗净剁小块，姜剁碎备用。
2、热锅先把花生油和姜炒至金黄色。
3、再放入切好的土母鸡，炒至变色，先倒入一勺糯米酒炒一炒。
4、加入少许盐、糯米酒、清水和枸杞，大火烧开转小火。
5、小火煮熟至烂熟即可。
6、一定要趁热吃，这样才更美味；更暖身。
这是酒煮鸡的一种做法，酒煮鸡还可以根据自己喜好，增加不同的食材。
枸杞红枣炖老母鸡。有什么作用
大家好。我是安姐，很高兴能回答这个问题，枸杞红枣炖老母鸡有什么作用。
枸杞红枣均为药食佳品，枸杞红枣炖老母鸡是药食两用佳品，老母鸡具有补气养血滋补的功效，含有丰富的营养物质。大枣健脾益气补血养血。枸杞滋补肝肾益精明目是日常生活中常用的滋补佳品。所以说枸杞红枣炖老母鸡是体弱多病。产妇。孕妇的最佳选择。下面我就把枸杞红枣炖老母鸡的制作过程给大家介绍一下。
1、首先准备老母鸡一只红枣20克，枸杞15克。葱。姜。料酒。盐。味精。
2、把老母鸡剁成自己喜欢的块。
3、锅中加水放入鸡块，烧开后撇去浮沫，这样能去掉杂质和鸡的一些腥味，煮3—5分钟捞出放入凉水中过凉，再捞出备用。
4、砂锅中加入适量清水，放入鸡块，料酒。姜。葱。大枣大火烧开后转小火炖40分钟，40分钟后放入枸杞。食盐。再继续炖20分钟，全程共1小时，一小时后关火，放入味精，装入大碗中，原汁原味。营养又美味的枸杞红枣炖老母鸡就做好了。
以上我的回答能对你有所帮助，有什么意见和建议请给我留言，在美食的路上共同进步。《安姐美食》
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