癞葡萄简介
癞葡萄（学名：Momordicacharantia‘Abbreviata’）是葫芦科、苦瓜属苦瓜的栽培品种。一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状5-7深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过10厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘红色，嫩果或老果均可食用。广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培癞葡萄盛花盛果期，青绿的叶蔓覆盖高高的立架，缀满星星般黄花的立架下，大大小小、青、黄、红的果实，像一个个五颜六色的灯泡，错落有致地悬挂于空中，随风摆动，十分迷人。小果形如草莓，成熟果大如鸡蛋，果色由青到黄再转红，果肉血红甘甜。最新奇的是，果壳外皮呈密密匝匝齿状，仿佛人工雕刻，如同小巧玲珑的工艺品，非常美观。既可食用又可赏观。
癞葡萄的功效与作用
没有见过癞葡萄人，听到癞葡萄这个词，肯定就会觉得是葡萄中的一个品种。
其实癞葡萄和葡萄并没有什么关系，癞葡萄其实是苦瓜中的一个品种。
其实癞葡萄也有很多种吃法，最常见的吃法就是，凉拌吃或者是榨成汁喝。
那么我们适量的食用一些癞葡萄对身体有哪些功效和作用呢？
癞葡萄功效与作用及禁忌
一、癞葡萄功效与作用
1、癞葡萄有比较多的维生素，其中含量比较多的就是维生素A和维生素C，维生素A对于我们的视力是非常有好处的，尤其是对于治疗夜盲症是很有好处的，其次就是维生素C对改善我们的皮肤也是很有好处的。
2、
癞葡萄含有的矿物质也是非常多的，一方面是可以补充我们身体需要的营养的，另一方面也是可以帮助平衡我们身体的内环境，同时也是可以平衡我们人体的酸碱度，含有比较多的矿物质，尤其是一些正在长身体的孩子来说是很好的营养水果，其次因为含有的有机酸对于预防一些心血管疾病是非常有好处的。
3、因为癞葡萄含有的膳食纤维也是非常多的，可以很好的帮助人体消化食物，对出现的腹胀有很好的效果，其次就是赖葡萄还有清热解毒的作用，对于排出我们体内的肝火也是非常有用的，是消火消炎的一个很好的选择。
二、癞葡萄禁忌
人均食用葡萄，没有特殊的食物克，还要注意适当的食用。
癞葡萄药用价值
1、清王孟英《随息居饮食谱》：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。
可酱可腌。
中寒者（寒底）勿食。
熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。
癞葡萄果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。
癞葡萄中丰富的维生素对于视力的保护是有着卓越的功效的，尤其是维生素A对于夜盲症有一定的辅助来疗效。
2、清肝火和行气止痛是金铃子这种中药材的重要功效，它可以治疗人类的肝胃气痛，在治疗时可以把金铃子与延胡索这种中药材一起使用，会让它的止痛功效更加出色。
金铃子性寒有小毒，能清热除温，对人类的癣症有很出色的治疗作用，特加是对人类的头癣和秃疮更是治疗效果出色，治疗时只需要把金铃子放在锅中培黄再加工成末，用香油调制成膏，然后直接涂末在需要治疗的部位上就可以。
癞葡萄的食用方法
癞葡萄，可以像吃水果那样，洗干净就直接吃，也就是生吃。
但是，在吃之前确保它是已经成熟了的。
成熟后的癞葡萄是外皮为橘黄色，果肉呈鲜红色，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。
什么人不能吃癞葡萄
1、孕妇应慎重依靠癞葡萄。
虽然少量的食物不会造成严重的问题，但是需要小心，千万不要吃东西。
2、癞葡萄在感冒的时候，脾胃虚弱应少吃人。
3、为便于在人群中生气，历来癞葡萄可以起到热和火的作用，所以这些人也是可以食用的。
癞葡萄藤的作用和功效
癞葡萄
江南一带较常见，台州，温州一带称为“红娘”，顾名思义：其外表惹人爱，其味道甜蜜。癞葡萄，又名金铃子，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状5-7深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过10厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘红色，嫩果或老果均可食用。
癞葡萄并非苦瓜，虽然两者成熟后都是橘黄色的。癞葡萄，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。
价值功效
《滇南本草》：“治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。”
《生生编》：“除邪热，解劳乏，清心明目。”
《本草求真》：“除热解烦。”
清王孟英《随息居饮食谱》：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”
本种果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。
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