水煮白菜简介
味道清纯，香而不腻，嫩而不柴；做法简单，汤菜两吃。
水煮白菜的功效与作用
能减肥，清水煮白菜片和木耳可以起到通肠利便，降血脂，滋补润燥，养血益胃的作用，经常吃有助于减轻体重。
一，为什么每天晚上只吃清水煮白菜片和木耳，能减肥？
我们分别来看看白菜和木耳的对减肥的作用有哪些？
1，白菜
白菜营养成分比较丰富，富含胡萝卜素，B1，B2，粗纤维等营养。其中白菜含有的植物纤维，果胶，具有增加肠胃蠕动的作用，助消化，解毒和减肥的作用。
2，木耳
木耳富含钙，铁，锌及B1，B2，纤维素，烟酸等营养成分。木耳能帮助消化异物溶解，预防缺铁性贫血，另外木耳含有的多糖和纤维素能疏通血管，清除油脂及血管胆固醇的作用。
二，每天晚上只吃清水煮白菜片和木耳，对身体有好处吗？
虽然能起到减肥的作用的，但是不建议长期这样吃，有损害身体健康的。可以尝试一个晚上或者两个晚上这样的间隔时间，不能连续的这样吃，这样的饮食结构属于节食性减肥。短期是能起到清肠排毒，减轻体重的，但是这样的减肥方法不建议。如果想长期的话可以在原有的基础上增加食物种类，这样会更健康些。
如，晚餐：清水煮白菜片+木耳+玉米一根+鸡蛋一个
或者清水煮白菜片+木耳+红薯一块+清炒豆腐3块
或者清水煮白菜片+土豆一个（或者胡萝卜一小个）+蒸鸡胸肉（手掌大小的量）
这样的饮食搭配基本上能满足人体晚餐的基础营养需求，这样对身体既健康又能起到减肥的作用。
总结：减肥的关键是饮食均衡，吃饱好减肥。不能靠单一的食物来减肥，虽然短期能瘦，但是后面会以数倍的体重数反弹回来的，这样的减肥方式不建议也不提倡。
如果人连续吃一个月的水煮白菜会怎么样
连续吃一个月的水煮白菜。这得看什么时期的人。现在的人肯定不行，连想一下都不用想。天天吃着精米白面，每天多少都要吃肉蛋奶的肚子，你让他连续吃一个月水煮白菜，那一定是适应不了。出生在上世纪五六十年代的人，以及更早的人，他们在那时期应该没有什么问题。那时代的人生活在艰苦的年代，肚子里一直没有什么油水。我曾听那些老年人说过，解放前，他们给人家常年打工，讲究一年吃五大顿，像正月十五、过庙会、五旦五、八月十五、中秋节，过年，这样的日子东家和打工的都要吃肉菜，其余时间都是没什么肉了，只是菜，那年月北方常吃的就是大白菜，萝卜。每家每户都有了土地是解放后的事，国家兴修水利，村村平整土地，大部分地能种麦子了，能种水稻了，吃的逐渐丰富了，大棚菜的出现，蔬菜品种更多了，人们的餐桌盘盘碗碗的，吃的越来越讲究，越来越有特色。人们的肚子油水越来越多了，肥胖率也提高了。总之，以前的人是有啥吃啥，该干啥就得干啥；现在的人是吃啥有啥，想吃啥就吃啥。
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