【山慈菇的功效与作用】
清热解毒
1、山慈菇味辛能散，寒能清热，因此有清热解毒，消痈散结的功效。主要用于治疗疽发背，疔疮肿毒，瘰疬痰核，蛇虫咬伤。
化痰散结
2、山慈菇归肝、脾经，有解毒散结消肿的功效，近年来广泛用于瘕痞块和多种肿瘤。对于治疗肝硬化、甲状腺瘤、风痰癫痫，配伍不同的中药有很好的疗效。
降压作用
3、山慈菇提炼出来的杜鹃兰素给犬2经脉注射可降低血压，降压作用持续30 min以上。由此说明山慈菇有降压作用。
山慈菇的食用方法
4、内服：煎汤，3-6g；或磨汁；或入丸、散。
外用：磨汁涂；或研末调敷。
食材：山慈姑400克、芝麻10克、鸡蛋清80克、白砂糖100克，植物油40克，淀粉（豌豆)20克
做法：
1、山慈姑去皮，切块
2、鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。
3、将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，油锅仍用小火保温。
4、另一净锅内加少量油、白糖及清水，用文火熬至糖水将要拔出丝时，迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸，随即用漏勺捞起，倒入熬糖水的锅内，迅速翻拌，边翻拌边均匀地撒上芝麻，即可装入涂过油的盘子内。
功效：拔丝山慈姑具有养阴润肺，清热止血的功效。适用于治疗咳咯血、潮热盗汗。
5、山慈菇禁忌
1，身体虚弱者慎用山慈菇
2，丽江山慈菇，光山慈菇毒性较强，过量克引起中毒，大量久服克引起胃肠道不良反应、多发性神经炎、白细胞减少等病症。
【山慈菇的功效与作用及禁忌】相关文章：
山慈菇的功效与作用08-18
山慈菇的功效和作用01-19
红薯的功效与作用禁忌11-05
红茶的功效与作用禁忌01-03
艾叶的功效与作用及禁忌01-03
冬瓜的功效与作用禁忌01-05
菜花的功效与作用禁忌01-05
南瓜的功效与作用禁忌01-05
丝瓜的功效与作用禁忌01-05