香橙蒸蛋简介
香橙蒸蛋是一道由香橙、蛋黄、牛奶等食材制成的美食。
香橙蒸蛋的功效与作用
香橙和鸡蛋是绝配哦，有一道菜叫香橙蒸蛋，是每年秋冬季节最喜欢吃的，冬天容易咳嗽，吃香橙蒸蛋还能止咳，蒸出来的鸡蛋是芳香，嫩滑可口，老少都喜欢吃。
这是我做的香橙蒸蛋，做法如下，也发布过今天头条的文章。
食材：一个鸡蛋对于一个香橙，我这次用了2个鸡蛋2个香橙，10克白砂糖。
1、香橙用盐搓洗外皮，可以去香橙的苦涩味，留下橙皮的芳香来蒸蛋；
2、用盐搓洗之后，再用清水洗净，把盐味冲洗干净，在香橙蒂部位置的五分之一处切开；用勺子把香橙肉挖出来，香橙汁另外一个碗装好；
3、鸡蛋打散，加入白砂糖拌均，再把香橙汁一起搅拌均匀，能闻到清香的香橙味。
4、搅拌好的香橙鸡蛋液，装入在香橙里，八分满，鸡蛋蒸熟会变大，别装太多，会溢出来。
5、香橙底部不是很平稳，用个小碗或小碟子装好，这样蒸的时候不会倒翻，
6、蒸格装入适量的水，煮沸之后，隔水放入蒸格，盖上香橙盖子，小火蒸10分钟，
7、蒸好之后，取出，鸡蛋芳香嫩滑，很好吃。
温馨小提示：
1。香橙尽量挑选外皮光滑，个头大，底部平稳，这样蒸的时候不会歪，倒下，蒸出的鸡蛋才平稳。
2、火的大小不同，还有香橙的大小不同，蒸熟时间略有不同。
3、建议要全蒸熟吃，咳嗽才有效。
橙子蒸蛋功效与禁忌
橙子蒸蛋的功效是提高身体免疫力。降血脂，促进身体血液循环。美容，美白皮肤。增加食欲，可以开胃，缓解食欲不好的情况。促进小朋友的生长发育。禁忌是不可以多吃。
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