自制桂花蜜的功效与作用
自制桂花蜜的做法步骤如下：
01
在盘子1倒入适量的桂花，挑出杂质
02
加3勺盐，把桂花拌匀（盐是去除桂花苦涩味的）
03
将刚才盐拌匀的桂花换盘子2，用清水洗干净
04
用手用力把桂花的苦水挤出，然后放回盘子1
05
重复刚才的操作，再加3勺盐拌匀桂花，然后同样清洗干净，再把汁挤掉
06
接着加2勺白砂糖，把桂花拌匀，这样桂花不容易发霉
07
拿一个密封性好的玻璃瓶，一层桂花一层白砂糖的铺平，每层要压实，最后封层一定要多一点白糖，大功告成了。
自制桂花蜜的做法
准备的桂花去掉杂质，如残叶和花梗、细小的尘粒等，然后准备适量温水加盐制成盐水清洗干净桂花。
之后取出晾干备用，再找一个干净的密封容器，放一层桂花，再淋上一层蜂蜜、直至填满，封口之前注意多浇上一层蜂蜜并用保鲜膜覆盖拧紧储存即可。
桂花蜜怎样做
我一般制作美食都会提前下载好美食APP。例如豆果美食，下厨房和美食杰等app。
用料：桂花，盐，蜂蜜
做法步骤
步骤1。采摘桂花
尽量找空气好的地方，桂花相对干净一些（雨后采摘的桂花最好不过啦）
步骤2。盐腌桂花
干花直接放盐，边放边用手上下搅拌，不要用力，桂花很脆弱哟，拌好后放置15分钟。
步骤3。清洗桂花
放入清水，把桂花倒入，轻轻揉几下，把盐和其他脏东西都洗掉。
步骤4。晾干桂花
铺上厨房用纸或卫生纸，干毛巾，把洗好的桂花捞出，铺干，晾开。注意（不要堆在一起，不好干，不然要变色了）
步骤5。挑拣桂花
趁着晾干的时候，快速把花梗摘掉，做的时候要耐心哟，速度尽量要快一些，不然就很容易氧化变色了。
步骤6。封装桂花
放入瓶中，一层桂花，一层蜂蜜，桂花会一直往上飘，蜂蜜会沉底。没有关系，放满就行。注意（桂花不要放太多哦，不然吃的时候都是桂花啦）
步骤7。密封存放
用不用保鲜膜都可以，瓶盖封紧，放入冰箱冷藏。过程中会有蜂蜜溢出，所以不用装的特别满。可以一两天上下颠倒颠倒瓶子，让蜂蜜渗透桂花。 放一个星期左右就可以开盖了～真的很甜很香～做配料用也都用不了多少，所以一瓶能吃很久呢
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