刺儿菜简介
刺儿菜（学名：Cirsium setosum）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80（100-120)厘米，基部直径3-5毫米。有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。
刺儿菜的功效与作用
刺儿菜的别名又叫做刺刺菜。
刺儿菜的药用价值具有凉血、止血的功效。
治疗吐血、衄血、尿血、便血、急性传染性肝炎、疗疮、痈毒等。
而且还在食疗本草》中记载、取菜煮食之，除风热。
但是在食用时我们要注意：脾胃虚寒而无瘀滞者忌用。
并且在捣烂之后还可以外敷，可以治疗一些外疮等造成的出血。
秋天山里的刺儿菜，怎样做好吃又营养
刺菜是农村最常见的野生植物，农田大地、道边、河渠周围到处都生长着这种野菜，刺菜在农村的称呼很多，有的地方称它为“青春草”还有的农民称它为“刺狗牙”或“七七芽”。东北农村常见称呼是“刺儿菜”。学名叫做小蓟草。刺儿菜里含有大量的胡萝卜素和蛋白质，可以促进体内的血液水分进行新陈代谢，有利尿和消水肿的功效，同时因为富含膳食纤维，所以有利于体内毒素的排除。
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