红瓜子简介
红瓜子以其色泽鲜红、味道醇香、营养丰富而闻名区内外。红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人，富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，营养极为丰富。
红瓜子的功效与作用
吃红瓜子有好处。
1、红瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时食用一些红瓜子有一定作用。
2、红瓜子性味甘、无毒，其具有利肺润肠、止血等功效。
3、红瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸等营养元素。
有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
4、红瓜子含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
5、红瓜子含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
红瓜子的功效与作用治疗气虚预防结石
1、预防老化
红瓜子有抗机体氧化也就是预防衰老的作用。每天适当食用一些红瓜子，时间久了，可以很好的预防自己变老。
2、预防结石
现在的人们基本都沾染上了烟酒，所以结石患者也比以前多了很多。红瓜子可以在一定程度上预防肾结石形成，经常食用，可以预防自己患上肾结石。
3、降压
高血压可以说是现今社会一个很常见的疾病。尤其是在中老年朋友当中，高血压的发病率可以说高到一个比较吓人的地步。因此中老年朋友更要养成食用红瓜子的习惯，可以帮助自己降压。
4、治疗气虚
现在有很多年轻人，明明年龄很小，但看去就是没有朝气。这就说明这个人的气比较虚，而红瓜子可以很好的治疗气虚的现象。
看颜色
瓜子最好是本质的颜色最好，如果是外面加了偏绿偏黄的瓜子，则为加了颜料的。这个不建议大家在过年的时候购买。虽然看上去花花绿绿的，可是化学颜料对人体的伤害是很大的。
看表皮
有些瓜子看着颜色是正常的，可是表皮却是破损的，甚至有些是发霉点，这个发霉点的，不要听他们说，那是自然的咸味，那明明就是反潮发霉了的，这样的瓜子千万不要选择。
手一搓
有些瓜子看着油黑发亮的，你觉得这是好瓜子，实际上不是的。这有可能是商家给瓜子加了黑色的颜料。你可以用手搓一搓，如果手变黑的话，则不建议购买，是加了颜料的。
闻一闻
正常的瓜子，其实用闻的也可以，有一股自然的清香在里面。而如果是质量不好的瓜子，则有一股刺激的发霉了的味道。
看大小
好的瓜子，其大小是均匀的，没有过大的，也没有过小的。因为商家在卖散瓜子的时候，都会对其瓜子进行筛选的。所以，如果大小不均匀的话，则是商家搞坏，想把小瓜子卖掉。
看饱满
有些瓜子看着好像红发亮，可是打开一个，却是空的，这类瓜子，是驴粪蛋子外面光。建议你可以随机拿几粒，然后剥开看一下。如果全是饱满的话，则为好瓜子。
尝一尝
剥开瓜子后，建议你再尝一尝，如果出现发苦，发涩发味儿的话，则不为好的瓜子。这个时候，建议你不要购买。如果是自然的清香味，除了其加了的特殊的味道再无味的话，则购买。
温馨小提示
首先，对于高脂血症疾病的患者，在日常饮食中是要避免食用瓜子的，这是因为瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
另外，胆囊炎切除的患者，也要避免食用瓜子，因为瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。这样对身体健康都会造成影响。
最后，建议肝病和胃病的朋友，也要减少食用瓜子的含量，因为瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。这样对病症的恢复都会带来了不必要的影响了。
三高人群适合吃红瓜子吗
三高人群不宜吃高油点心，瓜子属于高油点心，不吃或尽量少吃
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