椰丝简介
椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
椰丝的功效与作用
椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
但是体内热盛的人不宜常吃椰丝。
如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰丝哦。
椰蓉，椰丝，椰粉他们的区别
椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。在网上，大型超市，大的面包店，都有。
打开一颗椰子，里面有椰子水和椰子肉。从椰子肉里可以挤出椰浆（也称椰奶）。把椰浆制造中的副产品——榨干的椰子肉干再细细一磨就成了椰子粉coconut flour。Coconut flour看起来像面粉，闻起来有椰子味。Coconut flour和普通面粉相比，有高纤维却没面筋，可用部分取代面粉（常见配方推荐取代25-30%面粉），适合做蛋糕和饼干，但不适合做面包。此外因为coconut flour纤维含量高，配方里需要加入大量的油脂和水分。
椰丝球的好处
椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。但是体内热盛的人不宜常吃椰丝。如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰丝哦。
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