苕叶尖的功效与作用
苕尖，在我们这叫红薯秧尖。
由于近几年人们生活的提高，加之苕尖营养丰富，食用量逐渐增加。
但是大棚栽植红薯苗后，提取苕尖，从投资方面、销售方面都不适宜。
投资方面
【1】建棚投资：最便宜的大棚为简易拱棚，这种大棚顶部呈弧形，上面覆盖塑料薄膜和草帘，其骨架主要采用全钢架或半钢架结构。
投资至少也在2万元以上。
【2】红薯苗投资：反季节栽植红薯苗，红薯苗的价格要比平常贵的多，相应增加了投资成本。
销售方面
【1】质量原因，造成销量降低：大棚内生长的红薯苗，娇嫩、营养低，都是得不到阳光直射的原因，吸收不到阳光和外界空气中的养分，因此养分含量明显下降，购买量会明显降低，所以在销售时会大打折扣。
【2】集中上市，受购买量的控制：利用大棚种植红薯苗，发芽、生长没有档次，生长集中，出售集中，市场饱和。
况且苕尖本身销售量不如其它蔬菜，既使价格再低，也未必打动购买者。
所以会造成销售困难。
另外，苕尖不宜贮存、不宜包装远销，因为含水量大容易腐烂。
如果不及时采收，秧蔓伸展快，苕尖细长，质量更差，销售更难。
平常卖苕尖挣钱的原因
【1】质量好：正常生长情况下的苕尖，经过风吹日晒、阳光充足，质量自然好，营养价质高，所以深受人们的喜爱；
【2】价格随行就市：种植的红薯不以卖苕尖为目的，而是以收获红薯为目的，卖苕尖只是其中的一项收入，价格合适就采，不合适就任其生长，并且还对红薯生长有利。
由于苕尖价格低、产量低、销量小，它不同于其他蔬菜、水果，如黄瓜、西红柿、草莓等，反季节种植后，需用量大，价格翻倍。
总之，利用大棚种植苕尖，投资大，见利少，既不实际也不实用，不适合发展，不值得提倡，因为得不偿失。
农村的红薯叶子吃了有什么好处能经常吃吗
伴隨着社会的飞速发展，在日常生活中，您发现没有？人们的食欲也在悄悄发生变化。
过去在农村，被社员们称为“喂猪菜”的红薯叶子网红了，被一些养生人氏推崇为“长寿菜”！成为受人待见的“香饽饽”。
我属牛！不知道啥原因，天生喜欢吃绿叶青菜。所以每年都自己种点，它绿色、环保、新鲜！口味粘腻脆绿，图的就是夏吃叶子冬吃薯。
1，自己把红薯叶子和叶柄分开吃，叶子洗净，放入热水焯一下，凉水透干做菜和炝锅面做鹵。
2，把洗净的叶子切断，加入少量食盐、玉米面捣匀，装盘上锅蒸20分钟，做成农家饭一苦累！蘸蒜泥吃，得妥！（家乡话就是好)
3，叶柄切成段，与红萝卜丝，辣椒丝，肉丝等炒菜！是餐桌上的抢手菜。
红薯叶六月份到霜降节气，一吃就是几个月感觉有好处。
红薯叶子粘爽，细品有点红薯味。天生富含碳水化合物，维生素矿物质，经常吃有很好的保健作用。增强人体免疫力，促进新陈代谢，生津健脾、补中益气，解决便秘。没有什么付作用。
在我们北方，只能享用到冬至节气前。而在一年无冬的海南岛，则长年可以吃到，只是比较贵。十冬腊月的时侯，它的价格与油菜、生菜差不多，每斤要三元左右。
好东西当然可以经常吃！要吃的新鲜、营养、可口、要看你有没有这条件。我说的这些你赞成吗？欢迎交流关注！（原创)
农村的地瓜叶有哪些功效
地瓜叶，对于穷人来说是个宝，对于富人来说是个宝，对于不富不穷的人来说，它就是个草，就是猪饲料。
地瓜，最初是福建商人从东南亚国家引种到我国的外来作物，引入后很快传种到全国各地。
因为地瓜适应性强、很容易裁培，而且产量高、淀粉含量高、适口性好，生食、熟食皆可，切片晒成瓜干易于长期保存，所以成为人们填饱肚子、提供能量、维持生命的重要的食物来源，也是酿酒、食品加工等最重要的淀粉来源。
可以说，地瓜为解决百姓温饱做岀了突岀贡献。因其食用价值较高、其淀粉用途广泛，所以至今仍广泛种植，面积较大。
说的这一切，说的都是地瓜，即块根的重要性。难道地瓜叶不重要吗？
地瓜叶，作为地瓜植株的一部分，在地瓜的生长发育中也是十分重要的，通过它的光合作用源源不断的为根茎的生长、为块根的膨大发育提供着养分，没有叶能有瓜吗？
至今地块叶的食用价值，它是远远赶不上地瓜的，至今它的养生保健功效，那得具体情况具体分析。
作为地瓜叶，其嫩茎叶确实可以食用，但其含有的主要物质粗纤维，含有的其他营养无素也很多，但是含量是极低的，这就决定了它的适口性较差、营养价值低、食用价值不高，怎么可以称得上是皇家蔬菜、长寿食品呢？
当然，对于穷人来说，它是救饥救命之宝。
在物质匮乏、生活困难时期，为了生存，人们要啃树皮、吃野草，那时能有个地瓜叶吃，那真的是有福气了。可是，天天吃地瓜叶能行吗？必然是营养不良、骨瘦如柴，能谈得上长寿吗？
对于富人来说，地瓜叶真的是救命延寿之宝。
人活一世图个嘴，吃好的、喝辣的，那得有钱。富人们天天是山珍海味摆满桌、大鱼大肉不间断，吃来吃去成为彪形大汉肚皮圆，走不动喘不开，高血压、高血脂、高血糖，三高要其命，心脏搭支架，脑袋让其点腿走，不让其卧床或一命呜呼就不错了。在这时，他想到地瓜叶胜比良药了。在这时，地瓜叶真是它的救命宝，为啥呢？因为地瓜叶纤维含量高、营养物质含量低，吃进肚后吸油吸养刷肠子，减体重降三高才能延寿命。
这时的地瓜叶成为富人的长寿菜，可是富人们能坚持天天吃或经常吃地瓜叶吗？
答案是，否也！原因是，地瓜叶营养少、适口性太差！偶尔吃一次、几次换个口味还可以，天天用来喂猪，猪还不吃呢！
对于不穷不富的人来说，地瓜叶偶尔做食用未尝不可，主要用途就是猪饲料。
用作家畜饲料，鲜品、干品都可以，就是作饲料也不能太单一，还需要加入营养丰富的配合饲料，否则猪也不上膘。
总之，地瓜叶确实有一定的食用价值和保健养生功效，但是功效并不象某些人夸张的那么好，适量食用、适时食用、经常食用对于降三高、对于养生保健是一定有好处的。平衡膳食、均衡营养是最重要的。你说是吗？
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