蕉芋的功效与作用

时间:2024-01-27 12:30:55 饮食 我要投稿

  蕉芋的功效与作用

  芭蕉芋是一种很有潜力的淀粉作物,有清热解毒的功效,还能有效治疗胃炎等。

  含丰富的营养元素,矿物质,含葡萄糖也是比较高的。

  血糖高的患者不可以多吃这个的,避免导致血糖更高了,要根据自己的情况吃这个东西的。

  一般人都可以适当的吃的。

  蕉芋的功效是什么

  【别名】姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠

  药材基源:为美人蕉科植物蕉芋的根茎。

  拉丁植物动物矿物名:Canna edulis Ker

  蕉芋采收和储藏:全年均可采挖,去净茎叶,晒干或鲜用。

  【原形态】蕉芋,多年生草本,高达3m。具块状根茎。茎紫色,直立,粗壮。叶互生;叶柄短;叶鞘边缘紫色;叶片长圆形,长30-70m,宽20-25cm,表面绿色,边缘或背面紫色;有羽状的平行脉,中脉明显。总状花序疏散,单一或分叉;花单生或2朵簇生,小苞片卵形,长约8mm,淡紫色;萼片淡绿而染紫,披针形,长约1.5cm;花冠管杏黄色,长约1.5cm,花冠裂片杏黄而先端染紫,长约4cm;外轮退化雄蕊2(-3)枚,花瓣状,倒披针形,长约5.5cm,宽约1cm,红色,基部杏黄,直立,其中1枚微凹;唇瓣披针形,长4.5cm,卷曲,先端2裂,上部红色,基部杏黄;发育雄蕊被针形,长约4.2cm,杏黄而染红,花药室长9mm;子房圆球形,直径6mm,绿色,密被小疣状突起。蒴果成3瓣开裂,瘤状。花期9-10月。

  【生境分布】全国各地常见栽培。原产美洲。

  【栽培】

  生物学特性:喜温暖潮湿气候,不耐寒。对土壤要求不严,但以土层深厚、肥沃、排水良好的地块栽培为佳。

  栽培技术:用分株繁殖法:4-5月,将根茎挖起,按l-2个芽为1丛用刀分割,按行株距70cm×60cm开穴,施足基肥,栽植。

  田间管理:每年中耕除草2-3次,结合中耕除草追肥l-2次。冬季剪去枝叶。

  【性状】性状鉴别:根茎呈圆锥形,先端有茎基,周围被有数枚叶鞘,表面所棕色或灰黄色。节明显,具细根或点状根痕。质坚硬,断面粉性。气微,味淡。

  【化学成份】根茎含淀粉(starch),还原糖(reducingsugars),蛋白质(proteins),另含色氨酸(tryptophan)。

  【性味】味甘;淡;性凉

  【摘录】《中华本草》

  蕉芋的营养价值

  芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主,并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋加工成淀粉,或晒干发酵后酿酒,出酒率达60-70%,高于粮食出酒率,酒糟和芭蕉芋杆,又是喂猪的饲料。一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生产0.5千克味精,还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖,以及代藕粉等多种副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用,可切片或丝炒;或用沸水焯后凉拌,也可腌渍咸菜。

  蕉芋的功效和作用

  功能主治清热利湿;解毒。主痢疾;泄泻;黄疸;痈疮肿毒

  蕉芋的用法用量

  内服:煎汤,10-15g。外用:适量,捣敷。

  蕉芋的药用价值

  根:清热利湿,凉血解毒,滋补。花:止血。

  蕉芋的根状块茎中主要含淀粉,每100克块茎中含淀粉12-14克。其根状块茎性味甘、淡、凉,具有清热利湿、安神降压的功效。主治:痢疾,泄泻,黄疸,痈疮肿毒。其根及花也可入药,如用鲜根50克加90克水煎服,可治急性黄疽型肝炎,但服用期间不宜食鱼虾、辛辣、荤菜等食物。其花水煎服可治外伤出血。蕉芋的根少量与糯米适量炖鸡食,可治红崩、白带,对缓解神经官能症也有一定的作用。

  哪些人不能吃蕉芋粉

  蕉芋的营养价值是非常高的,他主要一生产淀粉为主,但是它本身的其它部位也拥有着极高的营养价值,但是它不能够直接食用,可以将蕉芋与其它食物搭配起来去煮汤,还可以在平时炒菜,蕉芋也是可以给宝宝喝的,是老少皆宜的,可以煮汤给宝宝喝,但是要注意量,不要对宝宝的肠胃造成危害。

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