洋生姜简介
菊芋,学名:Helianthustuberosus(L。1753),又名洋姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大,少数或多数,单生于枝端,有1-2个线状披针形的苞叶,直立,舌状花通常12-20个,舌片黄色,开展,长椭圆形,管状花花冠黄色,长6毫米。瘦果小,楔形,上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
洋生姜的功效与作用
其他不说,它是入侵植物,种植需要小心,没有神奇作用,吃法也简单。
是姜?是菊花?在国外泛滥成灾,入侵我国成“笑话”,靠种植供应
谈到入侵动植物,很多人都会想到,牛蛙,小龙虾,这些上了餐桌的美味,到后来,都要靠养殖才能供应。
也可能有人会想到加拿大一枝黄花,不容易灭绝,还没有多大可利用的价值,那么,植物中有没有在国外泛滥成灾,在我国却没有那么可怕的呢?
答案是:有的。
有一种植物,入侵我国就成了“笑话”
这种植物,根茎长得非常像生姜,也是生姜的样子,如果单独把它的根茎和长得有点儿圆的生姜放在一起,还真的非常像,很难区分。
但它的茎却不是生姜那样的,而是一种带木质化的草本植物,最有特色的是它的花,长得很像菊花,远远看去,和漂亮的菊花无异。
它是生姜?它是菊花?都不是的。
这其实是一种入侵植物,在17世纪的时候,由于一个德国人的原因,带到我国当观赏植物种植,后来流传出去,成了著名的入侵植物,它的名字叫“菊芋”,由于长得像姜,又是外国人带来的,也有人把它称为“鬼子姜”或者洋姜。
听到这个名字,可能很多朋友很难把它和入侵植物扯上关系,因为它入侵我国成了“笑话”。
但洋姜(菊芋)是入侵植物,这一点儿也不假,在国外,它泛滥成灾,英国、美国、德国、加拿大等国家也深受其害,菊芋的地上植株可能并不是特别特别的发达,但它很喜欢长地下的根茎,根状茎、根须向四周不断的扩张,很容易就发成一大片一大片的了,而且它的地下茎很难清理干净,种植一次,你可能需要花几年或者好多年的时间才能将它彻底的铲除,而且生长菊芋的区域,其他的植物很难长得好,它会限制别的植物生长,大量消耗土地的养分,因此在国外一些地少人稀的地方,菊芋泛滥成灾,而且很难控制。
因此在我国农村,以前是很少利用庄稼地去种植菊芋的,一般都是无法种植庄稼的陡坡,或者砂石堆,或者石头旮旯,种植菊芋。
不可否认,菊芋是入侵植物,不单单在国外泛滥成灾,在我国,它也有泛滥的风险,但我国的农民非常有智慧,把菊芋(洋姜)种植在一些无法向四周大量扩张的地方,比如我们村庄,人们一般是把洋姜种植在两块田中间的田壁上的一些缓坡上,而且种植的量比较少,一般够人吃就可以了。
洋姜在我国有几百年的种植历史,除了人吃,种植多了还可以给牲口吃,比如用来喂猪,就是很好的猪饲料。
而洋姜的味道,清脆爽口,特别是用来做泡菜,下稀饭,很好吃。
由于洋姜受到大家的欢迎,销量自然也大,如今得靠种植供应,很多地方开始人工大量种植,种植出来的洋姜不是特别贵,一般在市场上的价格为三元左右一斤,但洋姜的产量非常高,比种植一些普通的庄稼更划算,最主要的是省去了留种、播种的麻烦(你种植以后能让它第二年灭绝,也算是大本事,往往都是3年不灭或“永远不死”),有的农民因此而发了财(入行慎重,做好花几年时间铲灭它的准备)。
洋姜还可以盆栽哦
有朋友可能会说“我读了你的文章没有用,你也不写怎么吃?”我还真不写怎么吃,因为这个没有意义,家里的老人,农村的亲戚朋友会告诉你的,对于吃法,无需科普。
但洋姜可以用来盆栽,而且很容易种植,随便弄一点土壤,就能成活,适当浇水,就能长好,开花酷似菊花,非常漂亮。
最主要的是,洋姜一旦成活,就会长根茎,它的地下根茎优先发展,不断的长地下茎,一年四季可采挖,如果盆够大,种植一颗一年四季吃不完。
这种长得酷似“生姜”和“菊花”的洋姜,种植一次,在地里3年都不会灭绝,而且一年四季吃不完,做成泡菜两年也不会坏掉。
您吃过这种洋姜吗?如果喜欢,盆栽几颗又何妨?没有种子?不存在的,街上卖的挑几个完好的埋在花盆里就可以了。
这个姜就是一种普通食材,而且是入侵植物,种植需谨慎,吃法问家里的老人或者亲戚朋友,常规食材,不稀缺,很常见。
洋胡姜吃了有啥好处
可制淀粉,可酿酒。经常食用对糖尿病有较高疗效。主治:治浮肿、小便不利、无名肿毒、痄腮,糖尿病。
营养价值:
调味必备原料,它入菜的时候可以做成千百种做法,其中就有腌洋姜,酱洋姜,洋姜脯等做法,味道极佳,用作配料的时候具有除腥味,调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲奶,营养丰富,它具有美容,开胃等功效。
洋胡姜的功效作用:
在医学上就具有消肿的功效,如果你不小心扭伤了,就可以用洋胡姜帮助消肿,功效很好。
具体的洋姜消肿方法是:
用一块洋胡姜放到火堆里面加热,然后拿出加点药酒擦拭肿的地方,力度自己控制,过几天效果就会出来的。它还具有利水除湿,清热凉血,益胃和中等作用。
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