蒸紫薯的功效与作用
蒸紫薯和山药可以很大程度的保证紫薯和山药的营养成分不流失。
1、蒸的紫薯有助于消化，可减肥瘦身。
2、紫薯的营养成分是淀粉，能提供人体所需的碳水化合物。
3、蒸的紫薯可抗疲劳，延缓衰老。
4、蒸的山药有润肺止咳的作用。
5、山药作为营养食品，有护肤美容养颜之功效。
总之蒸的紫薯和山药作为比较常见的食物，是有利于身体健康的养生好食材。
紫薯有什么功效
紫薯有以下营养价值：
1、增加饱腹感
2、蠕动肠道消化紫薯非常适合有便秘的人群食用，紫薯里的纤维素可以增加肠道的蠕动，让肠道变的润滑，使而更好的排便。
3、补充人体的体力紫薯的里面含的氨基酸也是比较多的，而氨基酸可以补充人体，提高人的免疫力，而且紫薯属与杂粮类，多吃多人体有益。
4、味道很好紫薯的味道很粉，煮出来汤都是紫色的，非常漂亮。无论是用来做包子，还是其他小点心，都是粉粉甜甜的口感，让人看了很舒服，也很有食欲的感觉。
5、可以抗氧抗氧化这几年来是我们养生美容中常说的一词，市面上有很关于抗氧化的产品，而实际上紫薯就抗氧化的功效，不妨多吃紫薯。
6、含有青花素青花素是可以抑制体力的斑点生成，减轻脸上的斑点和皱纹，从而使人变的年轻。而紫薯里面就含有大量的紫薯，换言之就是多吃紫薯可以美容。扩展资料：
1、抗氧化紫薯含有及其丰富的花青素，而花青素有着很好的抗氧化功效，因此食用紫薯可以抗衰老，清除体内的自由基，有益身体健康。
2、减肥紫薯的热量比一般主食的热量低，像米饭什么的，因此紫薯又可以填饱肚子，而热量又低，脂肪含量也很低，并且紫薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进肠道的排空，因此紫薯是一种很好的减肥食物。
3、增强免疫力紫薯中含有丰富的蛋白质和氨基酸，紫薯中的蛋白质和氨基酸极容易被人体消化吸收，其中大部分是黏液蛋白，而粘液蛋白能够预防肾脏和肝脏的结缔组织萎缩，从而能够提高人体的免疫力，并且紫薯中含有丰富的微量元素，微量元素有助于维持并且调节人体的循环和分泌功能，因此食用紫薯能够增强人体的免疫力。
健身减脂期间一天吃多少红薯或紫薯合适
健身期间一餐的食用量在50~100克的红薯或紫薯。红薯或紫薯可以代替部分主食，最好是粗细搭配食用，可以起到营养互补的作用，从而利于减肥。
减肥期间食用红薯或紫薯是否能起到减肥的效果？
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食物，红薯富含蛋白质，脂肪，多糖，磷，钙，钾，胡萝卜素，维生素A，维生素E，维生素B1，维生素B2和8种氨基酸。
红薯的脂肪含量奇少，每100克仅含脂肪（0.2%），而不饱和脂肪酸的含量十分丰富。
紫薯富含花青素和纤维，具有增加排泄预防便秘，另外抗氧化比较好。
红薯或者紫薯将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“饱腹感”和肠胃宽舒之感。
同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，不仅能促进脂肪燃烧，增加新陈代谢，可以有效预防人体营养过程，抵制肥胖的发生，从而达到减肥的目的。
红薯和紫薯虽好，但是也有禁忌人群食用，如下：
1，胃酸过多的人不宜食用过多，吃的过量容易引起胃酸，胃胀，泛酸，对胃肠造成负担。
2，有糖尿病的人群不宜食用过量食用，因为红薯含糖分也比较高。
红薯和紫薯虽好，也不能过量食用，毕竟含有淀粉，吃多了也一样会导致体重增加！
除了红薯，像玉米，芋头，红腰豆，栗米等这些都可以在健身期间食用的。
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