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泡柿子的功效与作用
柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。
具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。
坏处：
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质反应会形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
柿子属凉性，体质阴寒有人应少吃。
