铁苋菜的功效与作用

　　铁苋菜简介

　　铁苋菜，（拉丁文名：AcalyphaaustralisL。），大戟科、铁苋菜属一年生草本，高0.2-0.5米。小枝细长，被贴毛柔毛，毛逐渐稀疏。叶膜质，长卵形、近菱状卵形或阔披针形，长3-9厘米，宽1-5厘米。雌雄花同序，花序腋生，稀顶生。花序梗长0.5-3厘米，花梗长0.5毫米。蒴果直径4毫米，具3个分果爿，果皮具疏生毛和毛基变厚的小瘤体。种子近卵状，种皮平滑，假种阜细长。花果期4-12月。中国除西部高原或干燥地区外，大部分省区均有分布。俄罗斯远东地区、朝鲜、日本、菲律宾、越南、老挝也有分布。生于海拔20-1200米平原或山坡较湿润耕地和空旷草地，有时石灰岩山疏林下。

　　铁苋菜的功效与作用

　　铁苋菜有哪些形态特征和功效？

　　铁苋菜是一种一年生小草本，大戟科植物，常野生于湿润的地边和荒地。

　　一，铁苋菜的形态特征

　　1，生性：小草本，高约四十公分，茎干细长分叉，表面有稀疏柔毛。

　　2，叶子：单叶互生，叶片质地膜质，绿色，常菱状卵形，长约六公分，叶边有圆锯齿，叶片基部三出脉，叶柄长约四公分。

　　3，花：铁苋菜的花穗特殊，花穗上部为雄花，下部为雌花；雄花在花蕾时圆球状，有萼片四个，无花瓣；雌花萼片三个，花柱三个常分叉红色，无花瓣，有时雌花单生，基部有大的叶状苞片。

　　4，果实：铁苋菜的果为蒴果，小，三角状半球形，直径四毫米左右，由三个果瓣组成，表面有稀毛和小疙瘩。

　　在我们这里果实九月前后成熟。

　　二，铁苋菜的功效

　　1，药用：在中医上铁苋菜的全草可入药，有清热解毒、利水消肿、止血止痢等功效，药用时请遵医嘱。

　　2，食用：铁苋菜的嫩叶含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素等营养物质，可食用，我们这里人常作凉拌菜吃。

　　需要提醒的是要先认识铁苋菜，才能采摘食用，以免误食。

　　以上仅为个人观点供参考。

　　苋菜哪些人不宜吃，苋菜的食用禁忌有哪些

　　苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。

　　孕妇不可食用苋菜。

　　苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，对这一现象医学专家称之为“植物性日光性皮炎”。部分人发生植物性日光性皮炎，可能是对某种蔬菜产生特异性变态反应。发病机制是这类人在食用了蔬菜后，光感物质经过肠道吸收入血，再经血液到达皮肤，如果不被日晒是不会出现不适的，但若受到阳光的直晒且持续较长的时间，就会引起机体吸收大量日光中的光能，这种光能可激发菜中的光感物质发生化学反应而产生半抗原，再与蛋白质结合就使得机体具有了相应的抗原性，一旦再次遭遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊的过敏性皮炎，即植物性日光性皮炎。

　　植物性日光性皮炎，一般是在食用后的1-3天内发病。早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背，产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背还可能出现大小不等的水泡。同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。

　　专家指出，植物性日光性皮炎完全可以预防，即人们在吃完蔬菜后注意减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。凡有过敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性强的菜来吃。假如在食后出现上述临床表现，首先是今后杜绝再吃这类菜和避免强光直晒。其次要及时去医院求医，并在医师指导下用药，其疗效及预后均好。