石榴醋简介
石榴醋是一道菜品，主料是石榴、白醋，辅料是冰糖。
石榴醋的功效与作用
1、石榴醋能预防疾病。
醋泡石榴汁对人体健康是有很大的好处的，本身石榴就具有消毒杀菌的作用，而醋也有消毒杀菌的作用，所以醋泡石榴汁能消除炎症，抵抗胃溃疡，其中含有多种氨基酸和矿物质等微量元素，可以帮助消化，增强食欲；
2、石榴醋中的蛋白质以及脂肪含量比较少，但是其碳水化合物和维生素含量却很丰富，而且其还含有人体必需的氨基酸以及一些微量元素。
石榴泡醋有什么功效
美容，降血脂，还软化血管，醋本来就是好东西，又减肥，又降血脂，还软化血管。
石榴醋汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防治冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。当然它还有MM们最喜欢的美容效果，据说长期食用可以去斑。做法就更简单了，以下是99姐的做法：材料：玻璃瓶，石榴，醋，冰糖或白糖。买石榴时挑选籽的颜色越深越好，将石榴剥开取籽，放进容器，然后选一玻璃溶器将籽放入约一半的量，加入白醋至3/4满，再放入冰糖或白糖，糖的份没有限制，喜甜的就多放些，怕甜的就少放些，（我通常是10斤籽，2斤冰糖)然后放置1-2个星期（每个地区温度不同)糖化了，就可以用了，它不像葡萄酒那么娇气，不会发酵，不怕进水，不用担心温度变化，而且越久越淳，我通常在夏季当饮料喝，倒2大勺放在杯子里，再加上水，喝起来甜甜酸酸非常好喝，要么吃饭时配一杯，尤其大鱼大肉时，解油腻的好法子，还可沾水饺，拌凉面，炒菜，等等，随你所用。