苦叶菜的功效与作用

　　苦叶菜简介

　　苦叶菜又名败酱，俗称胭脂麻、苦叶菜。为败酱科多年草本，分白花败酱和黄花败酱两种，味道微苦，有陈酱气，适合旺火蒸、炖、炒。

　　苦叶菜的功效与作用

　　苦叶菜又名败酱，俗称胭脂麻。

　　它的功效有：

　　1、镇静作用曾报道、东北产黄芪败酱有镇静作用，并认为其中所含皂甙为其有效成分。

　　研究证明黄花败酱的乙醇浸膏或挥发油口服，能增强戊巴比妥钠的催眠作用。

　　败酱的镇静作用比同属植物缬草强一倍以上。

　　2、抗菌作用：败酱浸剂在体外对金黄色葡萄球菌，白色葡萄球菌、类白喉杆菌、肺炎杆菌、炭疽杆菌和破伤风杆菌则无作用。

　　白花败酱全草的水煎液在鸡胚内对流感病毒的抑制作用亦不明显。

　　3、其它作用：败酱有促进肝细胞再生，防止肝细胞变性的作用。

　　是否与其所含墩果酸有关，值得探讨。

　　因为齐墩果酸对肝脏有保护作用。

　　败酱根热水提取物500μg/ml对人子宫颈癌细胞的抑制率为100%，而对正常细胞则反有促进增殖的作用。

　　4、抗癌作用：败酱根的热水提取物腹腔注射给荷瘤小鼠（肉瘤-180）抑制癌细胞生长率为57.4%。

　　苦叶菜能跟鸡蛋一起吃吗

　　苦叶菜可以和鸡蛋一起吃。苦菜别名：油菜、油白菜、芸苔、寒菜、胡菜、、苔芥、瓢禁忌人群：目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病患者慎食。适宜人群：一般人均可食用。相克油菜+黄瓜：降级维生素C的吸收油菜+南瓜：降低维生素C的吸收