橄榄醋的功效与作用

时间:2024-01-29 11:31:25 饮食 我要投稿

  橄榄醋有什么样的功效与作用

橄榄醋的功效与作用

  软化血管、促消化有一定作用,同时醋有调节体内酸碱平衡,能够维持人体内环境的相对稳定的作用。食用方法:空腹最好不要喝果醋,喝果醋时最好调配一些温水,以免刺激过多胃酸,伤害胃壁。建议在两餐之间或饭后一小时再喝,这样比较不会刺激肠胃,还能顺便帮助消化。可以在早晚餐后饮用,一次20-30毫升。

  做法:1、将檀香橄榄冲洗一遍,放在清水中,加入一勺苏打粉,浸泡半小时。橄榄洗净后,将尾部黑色的点用小刀削掉。(特别新鲜的橄榄则无需处理)

  2、此时将冰糖称量好。

  3、干净的大玻璃瓶用沸水冲洗一遍,等待晾干。

  4、橄榄洗净后,将尾部黑色的点用小刀削掉。(特别新鲜的橄榄则无需处理)

  5、将冰糖用刀背敲得细碎一些,浸泡时更容易融化。

  6、处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分,不然很容易在酿造过程中出现白色霉点。

  7、此时将纯粮酿造的白醋准备好,晒干的橄榄放入玻璃瓶中。

  8、将150克白醋倒入量杯。

  9、按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶,直到三分之二处就好,倒入全部的白醋。

  10、将瓶口用保鲜膜封上。盖上盖子放入阴凉处保存2-3个月。

  妈妈酿了一些橄榄醋说对喉咙痛好的,可以喝吗

  我是一个慢性咽炎患者,平日里,只要吃上一点火气的东东,喉咙就容易疼。后来,邻居的一位阿姨就告诉我一个治疗咽喉炎和咳嗽的偏方——用新鲜橄榄加冰糖泡醋(比例可以根据各自喜好掌握,我用一比一的比例,即一斤冰糖一斤橄榄一斤白米醋)。

  今年初,我试着泡了一些,一个月后喝,味道相当不错。橄榄醋飘着新鲜的橄榄清香,很容易入口。关键是,效果很好,俺每回感觉喉咙不适时,喝上一汤匙后,喉咙很快就舒服了。用密封的保鲜盒装着放在冰箱里可以长期保存,少吃了很多药药啊。因为橄榄醋有些酸味,小包不是太喜欢。但是,他喊喉咙痛时候,我就给他喝上一汤匙。真的很快就不痛了。

  昨天,俺做了10斤橄榄醋。很简单也很容易操作,需要注意的是,橄榄要洗净晾干后再用,醋最好是用酿造的白米醋。