黄柿子的功效与作用

时间:2024-01-30 14:08:16 饮食 我要投稿

  柿子的功效与作用

黄柿子的功效与作用

  吃柿子营养较为丰富,含有蛋白质,脂肪较少,糖类较多,还有淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和多种无机盐,其中尤以维生素C和碘的含量较多,还有瓜氨酸、柿胶酚。

  柿子性寒、味甘涩,具有清热、去烦、润肺、止咳、化痰、生津、止渴、健脾、涩肠、治痢、止血等功效,还能降血压、缓和痔疮肿痛。

  柿子加工干制成柿饼时,其糖和蛋白质的含量有所增加,其白色粉霜叫柿霜,柿霜含有甘露醇,性味甘凉,有清热、润燥、化痰之效,可治肺热、燥咳、咽干喉烈口舌生疮等病症。

  柿蒂含有糖类、单宁、二萜酸和桦树脂酸等成分,对呃逆、夜尿症都有明显功效。

  柿叶制茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢、利小便、通大便、净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、消炎均有裨益。

  如以柿叶30克煎水服,每日一次,对血小板减少性紫癜和胃出血、肺结核、咯血等都有一定疗效。

  冬天外面卖的那种大黄柿子,吃多了有什么坏处吗

  空腹吃柿子易患胃石症平时吃点柿子对身体很有好处,柿子味甘、性寒,有清热生津、润肺的功效,是营养价值较高的水果,所含的多种维生素及钾、铁、钙、钠、镁等矿物质甚至超过了苹果、梨、桃等水果。

  柿子虽然好吃,但不宜空腹、酒后以及与红薯、螃蟹等同时食用。同类水果还有山楂。红薯含淀粉较多,吃后会使胃中产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,若同食会产生凝聚作用,形成难溶性硬块——胃结石。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易产生沉淀,凝固成不易消化的物质。因为鞣质具有收敛作用,所以还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒症状。若胃内出现胃结石,轻者会出现上腹部疼痛,严重者还会刺激胃肠导致胃出血、胃炎和胃溃疡病,甚至造成胃穿孔危及生命。因此,在此提醒广大市民,尤其胃手术患者尽量避免食用柿子。此外,柿子中含糖量较高,糖尿病及慢性胃病患者治疗期间要避免进食;柿子中的单宁酸会影响铁的吸收,不利于缺铁性贫血病人的治疗;柿子性寒凉,因外感风寒而咳嗽、呕吐者,也最好尽量避免食用柿子,以免造成不必要的危害。

  黄柿子不能和什么一起吃

  1、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。

  2、甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;

  3、也不宜与香蕉同吃。

  4、不宜连皮一起吃柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,连皮一起吃无形中就增加了发病的机会,易致腹痛,恶心等症状:

  5、不宜与海味同吃柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,易引起恶心及便秘等症。

  6、不宜与土豆同吃,吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。黄柿子的食用禁忌1、不宜空腹吃柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

  2、不宜大量吃柿子柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,因此多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。

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