刺五加酒是一道以刺五加、白酒为主料制作的药膳。
刺五加酒的功效与作用
刺五加酒（肠风)刺五加酒主治肠风痔血，跌打损伤，风湿骨痛。
【来源】《本草纲目》【配方】刺五加65克，白酒500毫升。
【制法】将刺五加入酒内浸泡10天后服用。
【主治】肠风痔血，跌打损伤，风湿骨痛。
【用法】每服20毫升，日服2-3次。
刺五加的主要功成份及功效1刺五加皂甙抗疲劳、延缓衰老、增加心肌营养性血流量，改善心肌缺血，缩小心肌梗塞范围，降血糖，改善心肌代谢2异秦皮啶镇静安神、调理神经内分泌系统3总黄酮耐缺氧（降低心肌耗氧量）、扩张冠状动脉，降血压4刺五加多糖增加免疫功能，抗肿瘤5丁香甙抗疲劳、促进腺发育、止血6胡萝卜甙促进胆固醇的排泄，抑瘤与止咳7刺五加甙D与E抗疲劳8乙基——D半乳糖甙抗疲劳9芝麻素止咳祛痰、抗菌10微量元素：锌、铁、锰、钙、硒、磷、铜补充微量元素刺五加有什么功效？一、增加氧吸收量：已有研究证实，服用刺五加可以增加人体的氧气吸收量，并且提高细胞氧气交换的能力。
A：在人体方面：人体有足够的氧气来进行体内燃烧，并促进新陈代谢，是可以使肌肤常保弹性与美丽。
B：运动方面：可以提升最大耗氧量、增加最大换气量、增加运动持续时间。
C：抗氧化作用：刺五加的抗氧化效果可是维他命E的五倍喔！所以有良好的抗氧化作用。
D：减少疲劳感：帮助人体增加氧气的吸收量，减低疲劳。
二、增加抵抗力：透过配醣体机能的功效，进而增加抵抗力。（抗SARS有效)
三、调整体质：透过消化道机能的维持，进而调整体质。（抗过敏效果好)
四、调节生理机能：对于病后者具有良好的调节功能，可为病后之补养，故有益于调节生理机能。
五、滋补强身：可促进食欲、增强体力。（抗流行性感冒、气喘有效)
六、延年益寿：透过丰富矿物质元素，有益人体健康。
治疗及预防作用
1、疲劳的时候服用，消除倦怠感，祛除睡意。
2、激烈运动、连续工作后，不会感到疲劳。
3、食欲不振时服用，胃口会转好。
4、不易感冒或泄泻。
5、早晨起床时感到神轻气爽，昨日的疲倦感不会残留。
刺五加的临床应用
1、循环系统的疾病。
2、与新陈代谢或荷尔蒙有关的疾病。
3、与骨或关节有关的疾病。
4、癌症。
刺五加除了有前面所提到几项功能外，尚有：
1、提升运动能力（耐力）。
2、消除皱纹、黑斑，达到青春美丽的功效。
3、调整内分泌的作用。
4、均衡体内营养素。
5、清除过氧化脂质，间接降低胆固醇含量及血液黏稠度。
五味子，刺五加一起泡酒喝，有什么功效
记得儿时父亲用毒蛇泡酒治疗关节炎，看到毒蛇的我，浑身瑟瑟发抖。学习中医后得知刺五加亦可治疗关节炎，而且酒炙后更能增加其祛风湿强筋骨的作用，由此才把毒蛇换五加。说到酒，酒乃“百药之长”，凡酒药相溶者，安全方便且疗效稳定。对于酒的选取也有一定的讲究，酒精度数一般在50-60度的优质纯粮白酒最佳，不宜选用塑料桶装酒。
酒具有温通散寒、舒筋通络、活血化瘀的作用，可助药力直达病所。五味子始载于《神农本草经》，将其列为上品，主益气，补不足。《本草汇编》记载：“五味治喘嗽，需分南北，生津液止渴，润肺，补肾，劳嗽，宜用北者；风寒在肺，宜用南者”。《日华子本草》言其：“明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨”。刺五加在《神农本草经》中亦被列为上品，有些人俗称“老虎撩”，《本草纲目》载其可治风湿，壮筋骨，李时珍评其：“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”，对其评价甚高。它还可以补肾益精，坚筋骨，强意志。
由此可知，五味子、刺五加均有壮筋骨之效，二者泡酒同服，祛风湿、壮筋骨之效尤显。若是治疗风湿性关节炎，还可与独活、羌活同时泡酒同服，量为刺五加60g、独活60g、羌活60g、五味子30g。对于遇冷加重之人，冬季频发的风湿病，最好在夏季治疗，正所谓冬病夏治。另外，用五味子、刺五加来预防和治疗体虚之病，也可起到滋补强壮，延年益寿的目的。
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