越瓜简介
越瓜生长势较强。根系发达。茎蔓性、有棱、分枝性强。叶五角心脏形、深绿色，叶面较皱。多雌雄同株异花，侧蔓，特别是孙蔓第1、2节多生雌花。果实长圆筒形或椭圆形、果面光滑、长20～30厘米，单果重0.4～2.5千克，果皮绿白、墨绿或有深绿斑纹。果肉白或浅绿色，味淡无香气。越瓜喜温暖。种子发芽最低温度为15摄氏度，适温28～30摄氏度；植株生长发育适温为25～30摄氏度，13摄氏度以下受抑制。地温14摄氏度以下根系生长停滞。耐热性、耐湿性、抗病性较强。其生长发育规律近似甜瓜。
越瓜的功效与作用
越瓜可能很多人都没有听说过，也没有吃过，其实越瓜是我们常见的甜瓜的变种，果皮很薄，成熟后有香气，和甜瓜的区别是越瓜成熟后甜味一般，不能像甜瓜一样当水果食用，主要是做蔬菜食用。
今天我就和大家说道说道越瓜什么时候种植，如何管理。
一、越瓜种植时间
露地种植时间和甜瓜一样，开春后地温稳定在15摄氏度以上就可以播种或者移栽，北方时间大概在4月下旬左右，南方在2月下旬左右。
设施栽培可以实现周年种植，茬口主要可以安排越冬茬、早春茬、秋延后等，具体种植时间可以根据定植和上市时间来推算，育苗苗期一般30—40天。
二、越瓜生长习性
越瓜生长喜欢有机质含量高、土层深厚、通透性好、保水保肥的砂质壤土。
喜欢温暖的生长环境，越瓜种子发芽需要的最低温度条件是15摄氏度，最适宜的发芽温度是25—28摄氏度；越瓜植株生长发育适宜的温度是23—28摄氏度，温度低于13摄氏度生长受到抑制，土壤温度低于14摄氏度越瓜根系停止生长。
越瓜有一定的耐旱性，但是不耐涝，根系生长要求土壤湿度良好，空气湿度低。
喜欢充足的光照，每天光照时间要在10小时以上，光照时间长有利于越瓜的生长。
三、越瓜种植技术
1、越瓜育苗
（1）品种选择
种植越瓜时要根据种植时间和当地的气候条件选择适宜的品种，冬春季种植要选择耐弱光、耐低温、产量高的优良品种。
推荐的越瓜品种有甬越1号、花皮脆、银华、长青翠、迷你脆瓜、绿皮酥等。
（2）育苗土配制
育苗土可以直接购买市面上销售的育苗基质，也可以自己配制。
配制方法：用没有种植过瓜类的大田土和充分腐熟的农家肥按照2：1的比例混合，用筛子过筛，保证土粒大小均匀一致，不能有大的土块，然后每立方米育苗土加1斤的三元复合肥，同时加入适量的杀虫剂和杀菌剂混合均匀，接着用塑料薄膜覆盖堆闷两三天时间后装到穴盘或者营养钵里放在苗床上准备播种。
（3）种子处理
催芽前先要对越瓜种子进行挑选，把种子里边的杂质、烂种子、瘪种子挑选处理，接着用50—55摄氏度的温室浸泡10—15分钟，边浸泡边搅拌，然后用28—30摄氏度的水浸泡5个小时左右的时间。
到时间后把种子捞出来用清水清洗干净，放在湿纱布中催芽，催芽的温度控制在28—30摄氏度左右，一般一到两天的时间就出芽了。
（4）播种
播种时育苗棚内的地温要在15摄氏度以上，播种前要给苗床浇透水，等水完全渗下去以后把催芽过的种子平放在育苗钵或者穴盘上，接着覆土，厚度1cm左右，覆盖的土要细，有一定的湿度。
苗期病害发生严重的地区覆土时可以用药土，在覆盖的土里边加入杀菌剂多菌灵即可，如果配制营养土的时候已经加过杀菌剂了，就不需要再加。
（5）苗床管理
播种后如果棚内温度低，可以在苗床上边搭建小拱棚，播种后一般需要4天左右的时间就会出苗。
出苗前温度28—30摄氏度，种子出苗后要慢慢开始放风，适当的降低苗床的温度，白天温度控制在25—28摄氏度，夜间温度控制在18—22摄氏度。
越瓜苗三叶一心时就可以移栽了，移栽前一周要对越瓜苗子进行炼苗，白天要逐渐加强通风，夜晚也要适当通风，提高苗子对不良环境的适应能力。
越瓜育苗壮苗指标：幼苗高度在10cm以内，茎粗壮，直径在0.7cm左右，植株节间短，三叶一心或者四叶一心，叶片颜色深绿、肥厚、平展，幼苗子叶完好无损、肥厚，根系多、发达、白色，没有病虫危害，苗龄35左右天。
2、越瓜移栽后管理
（1）整地施肥
选择三年以上没有种植过瓜类的地块，一般一亩地施腐熟农家肥5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾30公斤，施入后深翻土壤，深度30公斤左右，整平耙细后起垄。
如果是设施栽培最好覆地膜，露地根据当地雨水情况决定。
（2）移栽
露地移栽需要外界的地温稳定在15摄氏度以上，如果是大棚种植需要在移栽前半个月扣棚提升棚内气温和地温。
移栽时苗子大小三叶一心或者四叶一心，移栽最好在晴天下午进行，行距70cm、株距40cm左右，移栽时不能太深，移栽后要浇水，移栽穴覆土时要封严，不能留空隙。
（3）水肥管理
移栽一周后要浇一次缓苗水，水量不能太大。
植株缓苗后到开花前要适当控水，可根据情况浇水1—2次，浇水不能过多，坐瓜后植株需水量增加，要保证土壤墒情良好，但浇水时也要注意不能积水，也不能久旱后浇大水，一般7—10天左右浇水一次，露地浇水还需要根据天气情况来决定。
越瓜第一个瓜坐住前一般不追肥，第一个瓜坐住后一亩地追10公斤磷酸二铵、20公斤硫酸钾；在果实膨大期一亩地追三元复合肥30公斤，每次追肥后浇水。
（4）温度管理
露地栽培温度不需要特别管理，移栽后注意防范低温天气，防止低温冻害。
温室大棚栽培，移栽后要适当提高棚内温度，白天棚内温度控制在28—32摄氏度，晚上温度20—22摄氏度。
缓苗结束后逐渐降低棚内温度，白天温度控制在25—30摄氏度，夜间温度15—20摄氏度；开花到果实膨大期间白天温度控制在26—30摄氏度，夜间温度控制15—18摄氏度。
随着外界温度的回升，每天要逐渐增加棚通风，直到不再关闭大棚通风口。
（5）植株调整
越瓜整枝有两种方式，一是双蔓整枝，二是三蔓整枝。
采用什么方式整枝要根据品种的结果习性确定。
双蔓整枝方法：越瓜植株长出5片真叶时把主蔓的心摘掉，等子蔓长出来以后选择2条生长健壮的留下，其他的全部打掉。
子蔓长到40cm左右的长度、有7—8个节时把子蔓的心摘掉；结瓜的孙蔓上的雌花开前2—3天，在花的前面留下2片叶子把前边的都剪掉，孙蔓留不结瓜的留2片叶子把前边的剪掉。
三蔓整枝方法：越瓜植株长出5片真叶时摘心，长出的子蔓选择3条健壮的留下，其他的全部摘除，子蔓长出6—8片子叶时摘心。
其他的管理方法和双蔓整枝基本一样。
（6）人工授粉
露地种植一般不需要人工授粉。
温室大棚内昆虫少、空气流通差，植株授粉不良，需要人工授粉来提高坐果率。
人工授粉方法：在早晨八九点，把当天开放的雄花摘下来去掉外边的花瓣，在雌花的柱头上轻轻涂抹一下。
有条件的也可以在温室大棚内放养蜜蜂或者熊蜂来授粉。
3、病虫害防治
越瓜常见的病害有猝倒病、蔓枯病、白粉病和霜霉病等。
猝倒病可用高锰酸钾、普力克灌溉防治，蔓枯病、白粉病、霜霉病可用代森锰锌、多菌灵、百菌清、雷多米尔等喷雾防治。
越瓜虫害主要有白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、菜青虫等。
蚜虫可用吡虫啉、抗蚜威等防治；红蜘蛛可用阿维菌素、克螨特等防治；白粉虱可用阿克泰防治。
4、越瓜采摘
越瓜瓜条一般在开花后三周左右就可以采摘了，瓜条太老影响品质，太嫩产量低，口感也不好。
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