枸杞和鸡蛋在一起做鸡蛋羹有什么功效？
这个还真不好说，除了一些药膳、或者以枸杞为主料的煲汤之外，很多时候羹汤类的菜上面放几个枸杞其实就是为了好看而已。
虽然枸杞是很不错的保健食品，也是公认的药食两用的食材，可是很少有人会吃一次鸡蛋羹上面满满一层枸杞吧，就那么几颗的话，也只是偶尔吃一次，真的谈不到有什么“功效”。
很多饮食建议里也是说，如果想要获得保健的功效，那么健康的成年人推荐每日进食20克左右，而且也不是吃一次两次就有用的东西。
关于“食疗”和“药食同源”有卫生部发布的80余种相对安全的既是食物又是药材的东西，祖先们留下来的是好东西，但不要太过“自由发挥”和“自作主张”。
在2015年9月8日云南省宾川县一村民邀请亲朋食用草乌炖猪脚，导致27人出现中毒症状，其中6人抢救无效死亡。
好了话题有点扯远了，说回枸杞和鸡蛋羹上来。
鸡蛋是人类现在能容易获取的食材中最为优质的之一了，营养丰富并且利于吸收，而枸杞也含有多种维生素和矿物质，其中的枸杞多糖是十分宝贵的物质，可以有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复等功能。
所以只要身体是健康的，时常吃上一些枸杞和鸡蛋还是挺有好处的。
不过枸杞其实不耐烹煮，长时间的高温会破坏其营养物质，最后就得到了一个“甜味”而已。
医学实验中对于枸杞提取物降血糖的作用也是肯定的，基本观点是：可以降低实验大鼠的血糖，提升其耐糖量，且毒性较小。
也就是说枸杞也是有副作用，“是药三分毒”不是空话。
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豆浆鸡蛋羹作用
豆浆加鸡蛋羹有着很好的提高机体免疫力的功效，因为豆浆加鸡蛋羹能够为机体提供丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料，因此通过吃豆浆加鸡蛋羹补充充足的优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的作用会非常的明显。
感冒能不能吃鸡蛋
“感冒了，不能吃鸡蛋，因为鸡蛋是发物！”这样的说法相比很多人都听家里的老人说过。但是事实真的如此吗？一起来看看吧！
传说中的发物指的是啥？
“发物”其实在中医里说的比较多，大概的意思就是指富于营养高或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。
代表食物：鸡、蛋类、猪头肉等
但是从营养的角度看，这些所谓的“发物”，常常都是蛋白质含量比较高，营养价值不低的食物，即使是生病的状态下，吃是完全没问题的。但是不管是疾病还是健康，都是要控量吃，吃多了身体自然都受不了，会危害健康。这和什么发物不发物的没关系。
小感冒而已，鸡蛋照吃好嘛！
一般感冒的人胃口都不是很好，所以需要吃一些清淡的有营养的食物。而鸡蛋营养的优势，对于感冒人群来说绝对是个最佳的选择。
因为鸡蛋本身的营养价值就很高，而且鸡蛋中的蛋白质含量很丰富，其氨基酸的组成比例非常适合我们人体的需要，在人体内的利用率可以达到95%以上，非常的容易消化吸收，特别适合感冒发烧时虚弱的胃肠。
另外一点就是人体在感冒发烧时，身体能量的消耗是很大的，抵抗力也是很低的，越是这个时候就越要注意营养的补充，而适当的吃鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是非常有利的。
而且没有找到任何的证据和资料显示说感冒不能吃鸡蛋。也就是说这一广为流传的民间说法并不成立。鸡蛋不但不会加重感冒，还更有利于身体恢复。
当然需要注意的是：食用鸡蛋时最好选择水煮蛋、鸡蛋羹或者蛋花汤，不要吃油炸或者油煎鸡蛋。因为烹饪方式对于鸡蛋的营养确实会有一些的影响，再者就是生病期间本就不建议吃的太油腻，油炸的东西不容易被消化。
总结一下就是小病号感冒期间踏实放心吃鸡蛋，一天一个，挺好！
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