1，大茴香与小茴香都是“温里药”。
大茴香又称“八角茴香”，“八角”，“大料”。
是八角树的果实，人工栽培已有4.5百年历史，主产于两广，云南等省。
2，大茴香在烹饪中用途广泛，香气浓郁，是主要的香味调料之一，在炖，酱，焖，烧，菜肴烹调方法中都有应用，主要作用就是增香矫味，调节风味，还是制作“五香面”的主要原料之一。
3，
大茴香，性味辛温，归肝，肾，脾，胃四经。
功效于：
温阳散寒，理气止痛。
适应于：寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛等症。
煎服：3一6g。
中药小茴香性味归经，小茴香的功效作用及应用
茴香又辣又热。具有散寒止痛、理气胃的作用。可用于治疗寒疝、腹痛、痛经、少腹寒痛、睾丸部分下垂、少食腹泻等疾病。如果患者有烈火虚证，是否适宜服用茴香，以免加重症状。所以在医生的指导下服用。此外，在服用中药期间，应少吃辛辣、辛辣、油腻、寒凉的食物，不可接触烟酒，以免影响疗效和造成不良影响。
小茴香6个禁忌
小茴香作为优质中药材的一种，服用起来的养生效果还是不错的，但是也要小心服用小茴香的禁忌，
1、首先不能食用过量的小茴香。有很多人喜欢小茴香独特的香味，在做饭的时候总喜欢多放一些，其实这是不对的。过量食用小茴香容易对人造成过敏的现象，如果吃过小茴香后出现身体不舒服或者是过敏现象，最好立即到医院去进行专业的治疗。另外，过量食用小茴香还容易导致上火、发炎、口舌生疮等现象，严重的还还会造成胃热，这样就容易导致我们出现上火的情况，影响我们健康。
2、而且在服用小茴香的时候还要小心禁忌人群，如果我们有小肠、膀胱并胃腑的问题，那么就不适合食用小茴香了，否则就有可能会加重病情。
3、而且如果是肺热、胃热症状的患者。如果有这些症状或者是其他的疾病，食用小茴香容易造成胃部、肺部的损伤，对于这种类型的人群来说也是不适合服用的。特别是从中医上讲小茴香味辛性温，入肾、膀胱和胃经。因此，有胃热、肺热、小肠膀胱等疾病或相关症状者不适合食用小茴香，
4、上火口舌生疮之人也不适合食用小茴香，这些人群服用小茴香是会对健康造成影响的。
5、除此以外，盗汗、失眠多梦、眼痛、糖尿病等患者也不适宜食用小茴香。
服用小茴香对我们健康是有帮助的，而且我们服用小茴香是容易对健康造成影响的，但是在服用的时候也会有一定的禁忌，首先服用小茴香是一定要适量的，一旦服用太多对健康会有影响，而且服用小茴香还要小心禁忌人群，并不每个人都可以吃小茴香。
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