盐焗鸡的功效和作用

　　盐焗鸡的功效和作用

　　盐焗鸡简单又美味，放了盐焗鸡粉，就不用放其它调料了。

　　材料：整只鸡或半只鸡，生姜，盐焗鸡粉

　　步骤：

　　1、鸡洗干净。

　　2、生姜洗干净，切大片。

　　3、盐焗鸡粉均匀涂抹整只鸡，放置15至30分钟。

　　4、电饭锅里加食用油，扑姜片。

　　5、放入鸡，盖上盖子，开煮饭档。

　　跳闸后翻面，再开一次，跳闸即可。

　　6、装盘开吃。

　　盐焗鸡要注意什么

　　1、江村黄鸡一只清理干净，备好待用。

　　2、盐焗鸡粉备好放入碗中待用。

　　3、再在碗中放入生抽适量。

　　4、放入白糖适量。

　　5、放入料酒适量，搅匀。

　　6、倒入蒸鸡的碗中。

　　7、然后，用手把料汁均匀的涂抹在鸡的（内外都抹上）身上。

　　8、再切姜片适量，放入鸡肚子里和鸡身上即可，腌制2小时以上。

　　9、土豆去皮切片。

　　10、把切好的土豆片放入碗底，再倒入腌鸡的料汁淹没土豆片。

　　11、再把腌好的整鸡放在上面，摆放好。

　　12、上锅大火蒸20分钟即可（视鸡的大小而定时间）出锅。

　　13、蒸好后，捞出摆盘即可。

　　14、上桌。

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