炒白芥子的功效是挺多的，不仅可以滋补，还可以驱寒，疏通筋络，消炎止痛。
同时还可以治疗反胃呕吐，胃痛，适当的吃一些炒白芥子，可以治疗胃痛，平时的时候一定要少吃辛辣刺激的食物，饮食主要以清淡的为主。
白芥子有哪些作用与功效
白芥子的主要作用其实是化痰，但是用在养生方面的话就可以借助药理学的研究，比如抗真菌、缓解关节疼痛等等。
具体说来，若利用白芥子缓解关节疼痛以及消肿的功效，可以使用白芥子粉末，用水调匀之后将白芥子糊敷在患病关节的周围，像敷面膜一样，等到自然干透了之后便可以拿下了。这里所利用的就是白芥子镇痛、消肿同时还能消炎的作用，长期应用可以帮助有关节劳损的人群比如健身人群、经常运动的、负重的人群缓解关节不适症状。对于老年性的关节毛病比如关节疼痛、类风湿关节炎也有较好的缓解作用。
其次，用白芥子煎水可以缓解和治疗脚气，因为脚气在中医而言就是湿邪为患，而在现代医学认为脚气是由于真菌感染导致的皮肤疾病，这两点，白芥子都能够解决，所以用白芥子熬水之后泡脚，能够治疗脚气导致的蜕皮、瘙痒、汗脚等症状。
再则，若有长期咳嗽、痰多白腻或者痰少难咳的情况，也可以使用白芥子和一些化痰润肺的药物一同使用，比如紫苏子、莱菔子等，煎汤代水饮用。
最后，白芥子对于一些较敏感的人群可能引起不适，所以不建议过多食用，但是局部外用是可以的。我国古代有医书记载白芥子还能暖胃，增进食欲，所以如果有食欲不振的情况，也可以使用白芥子与一些开胃健脾的药材一同煎煮，比如山药、神曲等，可以当成食疗，对于脾胃虚弱的人而言，作为平时的养生之用，坚持一段时间效果可观。若不放心自己的使用方法，可以咨询一下专业医生，以免错误使用造成不良后果。
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