当归炖鸽子的功效与作用

时间:2024-02-01 11:49:17 饮食 我要投稿

  感冒吃药期间能喝当归炖鸽子汤吗

  中国人很喜欢拿鸽子来炖汤,鸽子有着许多的滋补功效,但是夏天喝它的汤也不会上火。和号称小人参的当归一起炖,简直是美味鲜香又滋补,非常适合小孩子或者家里的老人来补身体。

  感冒也叫急性上呼吸道感染,是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。多数是由病毒感染引起,包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒,另有20%~30%的上感由细菌引起。各种导致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因,如受凉、淋雨、气候突变、过度疲劳等可使病毒或细菌迅速繁殖,从而诱发本病。由于鼻腔粘膜充血,可以表现为鼻塞,流涕等症状,需要多喝水,注意休息,增加营养,当归有补血的作用,对感冒的治疗有帮助可以吃。

  当归鸽子汤的做法

  做当归鸽子汤是做好用乳鸽。当归鸽子汤的做法:

  1、乳鸽剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。

  2、女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。当归鸽子汤的功效:鸽子汤性平,味甘、咸,有补肝壮肾、益气补血、活血化淤、增强体质的功效;当归性温,味辛、甘,有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。当归和乳鸽都属于滋补类的食材、药材,并不相克,在炖滋补类食物的时候,通常会加入少量的常见药材来增强滋补的功效,因此炖鸽子汤是能够放入当归的,还能够增强鸽子汤的一起补血功效。

  当归鸽子汤的禁忌:

  1、不宜多食当归鸽子汤的营养丰富,并且有很好的滋补功效,但是任何食物都要控制好量,吃多了就会适得其反,甚至会影响身体健康了。建议每天吃当归鸽子汤不宜超过一盅,不宜多食,以免造成上火。

  2、体热上火者不宜吃当归鸽子汤属于温热性的滋补食物,一些体质属热、容易上火出汗、肝火旺盛的人群,不宜吃当归鸽子汤,以免加重上火的情况。

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