农村山上常见的阳荷有什么功效和作用
阳荷,许多农村人都不认识,其实它就是农村山上长的洋姜,它的学名就叫阳荷。
阳荷,一般生长于农村大山里的大树底下,山间有流水的溪边,表面看上去很像生姜,不过叶片比较宽,径杆也比生姜长的高。不同的是生姜在土地结的是姜块,而洋荷在土地结的却是花蕾。阳荷开花期是7月至9月,这时农村人会上山挖阳荷当野菜吃,吃不了的有的也会拿到菜市场去买,城里看到也比较喜欢,深受消费者青睐。
阳荷,具有较高的营养价值和药用价值,内含钙、铁、锌、磷等十多种氨基酸,蛋白质和纤维素,被日本人誉为“亚州人参”。据《本草刚目》记载,阳荷可作为野菜食用,具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健味的功效。经常食用对治疗糖尿病、便泌等效果比较明显。
阳荷吃法很简直,一是青炒,二是腌制。青炒配青椒、五花肉,将阳荷花蕾切片或者切丝都可以,翻炒几下就可以食用,味道很香。腌吃,将阳荷洗干净沥干水,用食盐擦拌一下,加配料加食酸,腌制一晚上就可以食用。
阳荷不但可以食用、药用,而且还可以驱蚊子,若是你能在房前屋后种上阳荷,保证连蚊子都看不见。我就在家门口种上几盆阳荷,夏天就把它摆放在卧室里,根本就不用点蚊香熏蚊子。
阳荷其实还有很多的作用,知道的欢迎大家一起来补充。
有胆囊结石的人可以吃阳荷吗
答:可以。
洋荷姜一般人群皆可食用,没有特别的禁忌。
洋荷姜含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素,具有较高的药用价值。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘、糖尿病有特效,具有较高的药用价值。可入菜,腌制风味独佳,也可新鲜小炒。一般人群都是可以食用洋荷姜的,但是需要注意的是,不宜吃太多,过量会对身体有一定的影响。
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