干秋葵的功效与作用及食用方法
制作秋葵干的做法1用干净的锅（一定要干净）烧一锅清火，放一小撮盐，水量看秋葵的多少自己把握！一般以水能浸住秋葵为主！把水烧沸腾！2准备一大盆冷火。
水烧开后把秋葵倒入锅中，煮大约3到5分钟！迅速滤起放入准备好的冷水里！3冷却后可以用绳子从顶部（也就是梗部，千万不要扎到秋葵，会变黑）串起来！间隔一段距离！串数，长度，以秋葵数量多少自已估摸！4串好后挂在朝阳处晒大约4到7天，晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示晒好了！5密封存放，严禁受潮！可保存半年！老点的秋葵煲汤！嫩的泡软后冷拌！也可沾酱当零食食用！
秋葵干的功效与作用
1、保护肠胃；秋葵是生活中常见的蔬菜之一，其中含有果胶、牛乳聚糖等营养成分，长期食用可以促进消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效。秋葵中还含有大量的黏蛋白，黏蛋白有保护胃壁的作用，可以促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。；
2、美容养颜；秋葵含有大量的滋养皮肤的营养成分，例如，丰富的维生素C和可溶性纤维。这两种物质不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，这两种物质可以保护皮肤，减少自由基损伤。；
3、减肥瘦身；秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
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